简单的快手菜作为新人练手之作再合适不过。

“切太薄了，又不是炸薯片，你切这么薄下锅翻两下就烂了，吃冬瓜泥啊。”容奕教导人时是个笑眯眯的严格老师，学生的一点点错误他都明确地指出来，“又厚了，你以前做品控的时候就是这么看的嘛，按照我切的大小来。”

黄彦彬紧张地抿抿唇，不反驳老师的任何批评。

容奕看黄彦彬切东西就忍不住摇头，“刀工太差了。”

黄彦彬失落地看自己面前厚薄不一的冬瓜片，再看老板示范的那些，前者参差不齐，后者整齐划一，谁好谁坏，一目了然。

“你没有做菜的经验，能够把西红柿炒鸡蛋、葱花炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋做好，已经不错了。”容奕细说了黄彦彬现在会做的菜，都和鸡蛋相关，母鸡们辛苦了。

黄彦彬一听自己竟然会做这么多了，还挺高兴。

容易话锋一转，他说“鸡蛋本来就好做，对刀工没有任何需求。也是我太着急了，忽视了对你刀工的培养，从明天开始你每天削两百个土豆，削完后一百个切片，做土豆片鸡蛋汤，一百个切丝，做酸辣土豆丝。”

现在没有醋，酸味来自于酸柠檬和类似于青木瓜的酸果。

黄彦彬老实点头，不觉得任务重。

“今天没有土豆了，你就切冬瓜，这个冬瓜你就全都切成片，做成虾油炒冬瓜片。”

黄彦彬有些着急，“老板，没有这么多虾油啊。”

容奕随意地说“那就做单纯的清炒冬瓜片，每份定价一块钱。”