在“新兰的凤梨滞销,果农求助无门”的声音下,厨房里做着银鱼炒蛋的容奕笑眯眯地看向儿子,“小客人想吃什么?”
面面可正经了,“你们这儿今天有什么呀?”
“双椒鱼头,清炒藕丁,凉拌银耳,清蒸蛋饺。”容奕报着今天的菜单,他也挺认真的,“还可以单点银鱼炒蛋,酸辣土豆丝,西红柿炒鸡蛋,拍黄瓜等。”
魏康载的采摘队成员在距离百公里远的一个大湖里面发现了大量的小鱼,身体纤长、颜色银白,随便丢进锅里面、抓上几粒盐进去做个粗放的汤,味道竟然是出乎意料的鲜甜,鱼肉软嫩,骨头化渣,吃起来清甜没有任何水产的腥味,更关键的是量大到站在岸边手随便伸进河里捞出来,就有十几条。
抓了小鱼儿送到食堂,容奕看了很开心,这些不就是小银鱼嘛,太湖三白之一。银鱼做法很多,容奕最喜欢用它来炖蛋、炒鸡蛋,两种鲜香结合在一起完全不会互相争抢鲜美,反而互相成就,相得益彰,炒蛋是翻炒的油润鲜味,蒸蛋是软嫩的鲜甜气息,无论是哪一个,都是餐桌上不可多得的美味。
“没有汤吗?”面面努力地控制着口水。
“有的,免费汤是三鲜汤。”
“什么样子的三鲜汤呀?”
“西葫芦,木耳,青豆,里面还有蛋花。”
面面嗦嗦泛滥的口水,他对现有的菜单还有些不满足,单独提出了要求,“有蒸蛋吗,放小银鱼的那种。”
“有的。”容奕是个心里面有钟的厨师,算好了儿子下课的时间做的银鱼蒸蛋,这个点从蒸箱里拿出来刚刚好,在软嫩的蒸蛋上淋上一勺调制好的酱油汤,瞬间软嫩油黄的蒸蛋上多了一汪焦糖色,看起来更加有食欲。“面面小客人,你点的蒸蛋糕,慢慢享用哦。”