想来想去，排除一些不现实有制约的，沈鱼发现有两样非常合适。

方便面和火腿肠。

哪怕过个几十年，这些东西依旧活跃在市场上，虽然遭受到了外卖行业的冲击，但一时半会死不了，很多人家里都会囤一些。

有这个想法之后，沈鱼立刻开始做市场调研。

然后发现，方便面已经有了，把市场上能买到的方便面全买回来试过，味道……比较一般。

干吃还行，油炸的面饼，怎么都不会太难吃。

调料就是一点儿椒盐粉，撒上去能加点儿味道。

但是如果泡着吃，味道一下子下降好几个档次。

大约因为制造工艺问题，面跟他熟悉的方便面口味差很远，面条一点儿都不爽滑，一泡就软塌塌的，糊成一团。

调味包只有椒盐的话，滋味也比较一般。

总之，要说特别难吃，倒不至于，因为毕竟是精细粮食做的，一包卖好几毛呢。

可要说好吃，吃过无数种方便面的沈鱼觉得，不怪后来台省的两家方便面厂商左右互殴，大陆原本的方便面连个姓名都没得。

不过如果他没记错，台省的两家方便面公司进入大陆市场是在九零年后，可能有误差，但最起码现在肯定还没出现。

这就是机会，他完全可以把握住现在这个还算空白的市场，趁着时代东风，把生意先做起来。

虽然沈鱼以前没有在方便面厂干过，但方便面生产线现在已经有现成的了，他需要做的就是把控面饼品质，研发更好更适合大众口味的调味料。

巧了，这些沈鱼都会。