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花式炒冷面似乎是炒冷面的一种特殊做法,原材料包括鸡蛋、西红柿、火腿、黄瓜、葱花等等,全都切成了小丁,然后用大约6片的冷面切成宽面一样的长条,下锅混炒。

这种炒冷面的感觉有点像是一般的炒面,但不同之处在于炒冷面本身会非常筋道,口感比一般的炒面要好得多。

黄色的火腿和鸡蛋、红色的西红柿、绿色的黄瓜混在一起,用藏青色的瓷盘盛着,给人的感觉很不错,相当有食欲。

传统冷面没什么好说的,就是面条过冷水之后加上火腿、黄瓜丝、萝卜丝、美生菜丝等配菜,再淋上特殊的冷面酱汁。

这边的传统冷面跟一些传统中餐面馆没有太大的区别,分量一样,只不过配菜放得更加良心一些。

至于金牌烤冷面就是最标准的烤冷面样式,冷面皮加鸡蛋煎熟之后裹上洋葱、香菜、烤肠和其他配菜,再淋上各种蘸料后切成小段。

只不过跟路边摊那种直接盛在纸杯里不同,这边的烤冷面是像寿司一样整整齐齐地码在一个长条的瓷盘中,看起来颜值高了很多。

佐餐小菜就是一些常见的小菜拼盘,而养生粥也跟一些常见的包子粥铺中的粥没有太大的区别,分成了两个小碗。

整体来看,分量不小,原料良心,重点是颜值经过一番包装之后,确实高了很多。

价格方面倒是也算不上很贵,这些全都加在一起是两人足够吃饱的量,一共65块钱。

相比于一般比较平价的包子粥铺来说是偏贵一些的,但考虑到这里是帝都的闹市区,冷面姑娘又是一个网红产品,这个价格到也远远算不上无法接受。

至于整个门店的环境、服务生的服务态度等,也跟一切连锁的快餐门店看齐了,而且服务生们都还挺养眼的。

李石和薛哲斌两个人开始品尝餐品。

“李总,你觉得怎么样?”薛哲斌尝了两口之后问道。

李石细细咀嚼着烤冷面,一时之间没想好应该怎么说。

这两个人都是无名餐厅的常客,在全国各地跑的时候也没少吃过好东西,所以在口味这方面虽然比不上专业的美食鉴赏家,但好吃与不好吃还是分得清楚的。

但是现在两个人之所以都陷入了纠结,因为目前的情况有点触及到了他们的知识盲区。

烤冷面好不好吃……这怎么算?

这边的烤冷面如果跟大街上的那些烤冷面相比,肯定是要好吃一些的,毕竟不管从原材料还是厨师的烹饪手法方面,都有明显的进步。

但问题就在于,这个“好吃一些”,到底是好吃多少?

食客们愿不愿意承担溢价,又会不会很快吃腻呢?

这就没人说得清楚了。

李石把几道餐品都尝了尝,说道:“其实……比我想象中的要好一些,在网红品牌里面,它也算是比较好吃的了。”

“不过话说回来,烤冷面这个东西本身也难吃不到哪里去。而且,因为会下意识地跟路边摊的烤冷面对比,所以无形之中就降低了对口味的期待,所以就会觉得似乎还不错……”

“至于冷面和粥,中规中矩吧。”