他神情一愣,鸡汤中带着淡淡的奶香味,味道绵长细腻,既保留了鸡汤的鲜美,还带着一丝清香甘甜,汤鲜味浓,爽口不腻。而鸡汤中的细粒状的鸡肉则松软可口,鲜嫩至极,鸡肉里融入了甜美的奶香,咬一口齿间留香。
“这鲜奶是牛奶吗?”他不禁问道。
阮仙仙点点头:“不错,是现挤的牛奶。”
上官飘絮不解的追问:“牛奶中有腥味,鸡肉也有腥味,这两样炖在一起,汤里为何却没有一丝的腥气呢?”
她略显惊讶:“你喝过牛奶?”
“我在人界时曾喝过。”他解释道。
阮仙仙神情复杂:“你一个魔尊不好好呆在魔界,倒是整日跑去人界吃美食,难怪魔界这么穷,敢情都是被你吃穷的。”
上官飘絮:“”
“别扯开话题,你还没告诉我,这道汤是怎么做出来的。”他锲而不舍的追问着。
“这并非是纯正的鲜奶炖鸡,而是经过我爹改良后的椰子奶炖鸡。椰子也就是你手中盛汤的容器,它的汁水清澈如水,味甘性甜,与牛奶炖在一起,可以祛除牛奶中的腥味,还能完美的融合牛奶的鲜美和椰子汁的甘甜,使得鸡汤更加浓郁美味。”她指了指他手中的椰子壳,温声解释道。
“至于鸡肉的腥味能祛除掉,则是因为在炖汤时加入了少许的姜丝。其实这道汤的制作方法也很简单,先把鸡肉切成颗粒状,然后将牛奶鸡肉姜丝一同置放于椰子壳内,隔水炖上一个时辰,带着椰奶味道香甜浓郁的鸡汤便做好了。”
上官飘絮认真的听着,望着阮仙仙的眼神中,也不禁带上了一丝敬佩之意。
能将美食研究的这般透彻,也并不是一件简单容易的事情。