江舟和温言出去的时候，卢大郎已经把锅子架起来了，那是上次从江舟那里得到的灵感，他回来也弄了个差不多的。

锅里汤汁加的不多，薄薄的一层宣红色的汤汁被煮的咕噜咕噜犯响，空气里散发着豆芽和鸡肉混煮的香味。

卢大郎特意开了一小坛子酒：“这还是你嫂子去年酿的酒，你尝尝。”

江舟拉着温言坐下，感受到温言捏了捏自己的手，便朝他笑了笑，又对卢大郎道：“我酒量小，就小酌一杯。”

卢大郎也不拦着，上回江舟在他这里吃醉了一回酒的事儿他还记得，那么一点子酒量，谁也干不过。

许昌多少有点拘束，江舟便招呼他吃肉：“来，尝尝鸡肉怎么样。”

许昌便夹了一块。

做厨子的，吃到别人做的菜总是不自觉地做对比，色香味每一项都得比过去，都说文人相轻，其实哪一行不比较呢？只不过文人说得对，便衬托得格外明显罢了。

许昌夹起来了这块肉，先看了刀工。有些厨子剁肉的时候十分不讲究，大刀阔斧随便剁两下，肉不是切的太大，就是全是碎了的骨头渣渣，这块肉虽然看起来刀工一般，但明眼人也知道这肉是仔细切了的。

许昌在心里默默打了个分，把肉塞进了嘴里。

先是被滚烫的汤汁烧了一下，紧接着那股香味儿就横冲直撞地侵入了他的味蕾。鸡肉味挺浓郁的，还混杂着香料的气味，而且他的鸡肉炒的很嫩，十分软烂，不至于入口即化，但是稍微一咬就能骨肉分离。

“味道怎么样？”卢大郎眼睛微亮。

许昌慢条斯理放下筷子，比了个大拇指：“不错。”

他在四合酒家当过主厨，记得四合酒家有一道珍鸡煲，和这个有些类似，但是那鸡是直接炖的，没有事先炒过，所以虽然也很软烂，但是有些太过了，鸡肉都融进了汤里，没有什么口感。

听说新主家还不是特意学过厨艺的厨子，能做成这样属实有点厉害。

只是他嘴上虽在赞扬，却也不落后：“这道鸡虽好，可若是让我来做，还有可改进的点。”

比如，他们已经坐了一会儿了，鸡肉也烹煮了一会儿才有这样浓烈的口感，但是若是换成在店里，食客可能等不及便会吃第一口，那时候的鸡肉虽然刚炒出锅，但等上桌的时候温度多少有些不及，可能吃上去就没现在那样美味，甚至会显得鸡肉老了。

江舟听了也不恼：“您毕竟是专业的大厨，若是您做成我这样的，我们也不会请您，能创新和突破自然是很好的。”

几人互相敬了一杯就开吃了。

温言不喜欢喝酒，便捧着一杯子米汤小口小口地喝，江舟给他夹了一筷子腐竹：“这个最入味，你尝尝。”

温言试过，果然，他觉得比那鸡肉还好吃点，便专挑着里头的豆芽菜和腐竹吃。

五个人吃了一大锅的鸡，后头吃肉吃的差不多了，江舟又往里头加了些粉条肉丸之类的东西，他没加开水，怕味太淡，就着煮出来的汁水下的东西，几个人吃的浑身冒汗，热气腾腾。