身上系着围裙的王老爷子瞅瞅脚底下你一口我一口的两只猫咪,在看看一旁甜甜蜜蜜的儿子与儿媳,欣慰的点点头。
在瞧瞧对面怕他女儿烫手正拿着肉串试图喂给女儿吃的学生,眨了眨眼最后选择视而不见。
唉,算了儿孙自有儿孙的福,他们自己觉得幸福就好。
然后就感觉有人在拉自己的围裙,回头一看就见孙子觉着筷子,筷子上还缠着一片烤肉据向他说道:“爷爷,烤肉真好吃,你也尝一尝。”
老爷子闻言笑眯眯的吃下,然后眯眯着眼睛道:“嗯,好吃,真香。”
是真的很香呀~~~
作者有话要说:狸花猫给自己家大麒麟舔舔油嘴巴:喵,烤肉真香!
麒麟猫蹭蹭她表示同意:嗯,真的很香~~
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第68章
王老爷子的烤牛肉条和孙医生的羊肉、鸡肉手把串都只是王家这一次烧烤午餐的头菜, 主菜烤牛排和让狸花猫心心念念的烤五花肉, 都还没有出场。
孙医生带过来的牛排是上等的谷饲雪花黑牛肉, 据说是西藏、青海那边的特产,听说是国内唯一可以媲美和牛等级的牛肉,买的时候重量不按斤而是按照克算,一块几百克的牛排肉价格不菲。
那些珍贵的雪花黑牛肉现在被孙医生小心的安置在炙子上面,炙子底下透着红光的木炭温度正好,然后孙医生就开小心的观察肉与木炭的颜色,就怕哪里火候不到或者烤的太过,浪费了这么好的牛排肉。
另外一边王老爷子也开始准备用电饼铛烤五花肉,老爷子弄来的五花肉没有孙医生那么讲究, 但也是他一早出门到熟悉的肉摊那边买来的农村笨猪肉。
与饲养场那些六个月就出栏的饲料猪比起来, 老乡家散养的笨五花猪肉肥肉更多, 肉质也更加的紧实,但吃起来的口感绝对不是那些饲料猪可以相比的。
早市那边就只有那一家的摊位上常年经营笨猪肉的生意,老板与村里的老乡有合同,每家每户按照他的要求给他养猪。
因为肉质好数量还有限,他们家的猪肉虽然价格要比普通猪肉贵上将近一倍, 但每天依旧是供不应求, 老爷子这还是提前打过招呼,才能有一块好五花给他留下来。
常吃烤肉的人都知道, 一块肉的品质好不好,看它上桌的时候有没有被腌制过就能知道了。
品质上乘的烤肉从来都是吃原味的,这样才能吃出肉的本身滋味, 这一点和海鲜敢不敢给清蒸的道理是一样的。