陈致远目光闪烁,在颜先、夏店长之间,认认真真观察,不愿意错漏任何一个细节动作。
夏店长手上拿了一根擀面杖,白案的基本功,起码在陈致远的视角看来没大状况,有板有眼,流畅自然,简直是教科书般的和面工序。
而对比之下,颜先似乎太写意洒脱了,没借助任何工具,就用一双肉掌,反复揉捏拍打渐渐成形的面胚。
过一会,两人的面团,都进入了“醒面”环节。
到此,俨然就是食谱的分界线。
“嗞嗞嗞……”
一瓶又一瓶红色酱料被投到中华锅子里翻炒,颜先饶有兴趣的站立观看,也不介意身旁就是高温炉灶,但不管是呛鼻的辣味和蒸桑拿一样的热浪都没影响到他分毫。
目睹夏言翻炒了辣酱,又去煎牛肉,把牛肉剁碎剁泥后得到的‘牛汁牛油’,与一碗热烫的红油混合了,颜先不由地惊诧自语:“这是,油酥吗?”
瞥一眼醒发中的面团,再看了看一碗调和均匀的“油酥”。
颜先发出原来如此的笑容:“油酥饼!”
但下一刻,他笑容就僵住了。
也没理会近处的一双眼睛,还有吧台外侧几名玩家的视线,夏言咔哒一声打开橱柜,取出大罐的‘特产榨菜’,持握双刀,就对着摆在案板上的榨菜根,一阵挥刀如雨,自然而然的散发出多年刀功老师傅一般的气场,“梆梆梆梆梆……”
一丝丝清爽、鲜脆的滋味。
宛如点点的绿色墨汁,在浓郁的辣味红云中,渲染开来了。
气氛突然就安静下来。
本来在嘀嘀咕咕交流的玩家也没声了。
“是个人商店里的那种‘榨菜’?握草,夏店长是在亲身演示怎么合理使用这两样特级食材哇!”