绍安放在吧台下，膝盖上的双手，蓦地抓紧了。

脸色隐隐发绿。

头上，好像也顶着一片青青大草原的感觉。

莫名的，浮现了上一次见面，颜先负手背对他的话语：“你是蜀地，唯一让我另眼看待的年轻一辈厨师……”

结果小甜甜转头就成了独守空房的牛夫人。

绍安又一次体会了，什么是美食料理界的丛林法则，只有足够出色，才配拥有聚光灯。

……

却说夏言这，反复揉洗了面团。

铜盆的水，也连续换了好几大盆，不过，揉搓得到的纯白面水，他却没都当成废料倒进下水沟，而是挑选了头一盆，也是水质最浑浊那盆，保留了下来。

面团，最终被揉洗成一滩软泥。

大小么，与原来对比，就是巨人和侏儒的区别。

这滩软泥，即是高度浓缩的小麦蛋白质，也就是俗称的面筋了。

这里，还要二次醒发。

夏言把面水、面筋都先放置，转过头去，在灶台上架起了一口中华大铁锅。

下油，热锅。

再姜葱爆香，而后就把切瓣去了皮的番茄，丢进锅子里熬煮。

“嗞嗞嗞……”