只见挽起了衣袖的老人，把整块鱼卵组织，拿起来，小心地放进了热水里，反复的揉洗。

目睹此景。

已经围到工作台附近的堂岛银、幸平城一郎等人，低声议论着。

“看来，不管什么鱼卵，在加工腌制的过程中，都严禁接触冷水啊。”

“用热水洗鱼卵，要诀和学问可就太多了，但最为重要最为核心的意图，是不能让鱼卵变硬！”

“对，水温稍低，最后炼成的鱼子酱，口感都要歪掉！”

而且，为了防止揉洗过程中，一粒粒鱼卵破损，薙切仙左卫门还往热水盆，加了几次雪白的食盐。

工序反复了几分钟。

突然，仙左卫门整大块的抓起鱼卵组织，放置在一个金属筛网上，底下则是透明玻璃容器。

继续揉搓。

只不过，这次是鱼卵组织和筛网摩擦。

于是被热水泡开本就有分离趋势的一粒粒鱼籽，真正变为人们熟知的鱼籽模样，孤零零的，一颗又一颗，一粒又一粒。

这才是初加工，还没到正式的腌制环节！

“盐，酱油，清酒，味淋，出汁……”旁边有双眼睛，把仙左卫门的一举一动，尽观眼底的同时，脑中仿佛还有推衍和运算。

夏言只觉得开启了【超视觉】状态的自己，脑子处于高速运转状态，那种看别人一眼，就把一切分析透彻的神之洞察，让他没来由的心慌慌。

怎么办，很急。

这样高速运算，分析‘食之魔王’的食谱，会不会超负荷，脑子冒烟烧坏掉？