罢了，相比之下，夏言更好奇「玉龙手」的泛用性。

这是原著里没有的厨技。

严格意义上，不属于黑暗料理界，缩小范围的话是仅属于颜先他自己的个人工艺心血。

“《玉龙面筋》，虽然不是什么奢华和复杂的食谱，但好歹也是真正的面点小食。”

而要知道，只要在面点领域，根本无法绕开“和面”、“揉面”这一系列工序。

夏言想起了「白罗蛇转炼」和钢棍解鲁。

包括那位面点王罗根。

他们的“画圆之奥义”，无比强调揉面！

而「玉龙手」属于综合性质的厨技，哪个工序都沾亲带故的，却又不是很硬核深入。

举个例子。

在“和面、揉面”的工序，白罗蛇转炼是旋转与圆周运动的极致，没有任何厨技能够超越。

可是，在以外的工序呢，如果做包子饺子这些就要制作手工面皮，而若是做拉面，又涉及另一门学问很深的艺能。

白罗蛇转炼在这一块，几乎是空白的。

「玉龙手」却能帮助到夏言。

“还真是面面俱到，可是面面又相当平庸的进阶啊！”

夏言也没奢求太多，立即被脑中里涌上来的工艺信息，吸引了。

唔，原来我在面溜条的驾驭上，以及拉面的手法上，问题真的很大！