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永恒美食乐园 千回转 922 字 2022-11-18

山珍,山味,是重点。

更准确说,在见到这些野味山货时,夏言脑中没来由的,闪过一篇也算经典的‘发光流’食谱——

《宝山飞龙锅》!

往通俗了讲,就是一锅山味的杂烩乱炖。

但是食谱再经典,却也不能无脑套用,夏言打算在尝试复刻时,大刀阔斧的改动,起码原篇里头紧紧围绕的‘鲜味’,什么龙虾,什么水产海鲜,此地是内陆荒野遗迹根本是没有的。

“原著里,是虾丸、山货。”

夏言瞟一眼‘剑豪’辰五郎扛回来的巨大野猪,嘴角顿时翘起了跃跃欲试的笑容:

“现在我打算复刻和改变的,是丸子本身,变成以猪肉为主材料,唔,纯粹的猪肉丸子怕是还不够美味,多混点料,剁碎一些蘑菇山珍一起捏制怎样?”

“如有必要,还可以专门构筑一套香料佐料公式……”

第225章 异界的山味锅(中)

《宝山飞龙锅》。

照夏言的记忆和理解,由「汤头」、「山珍」和「丸子」这三个部分构成。

「丸子」部分,因为只能就地取材有所限制,便从虾肉虾丸子,变成了猪肉猪丸子。

夏言把砂锅架上了土灶,却没急着升火,而是饶有兴趣,围绕巨大的野猪尸体绕圈圈,在擦拭武士刀的辰五郎见状,站起来问:“需要我帮忙吗?”

夏言摇头,瞧了一眼野猪的致命伤,啧啧有声,再次摇了摇头,“如此一来,‘放血’什么的已经不可能了。”

死猪,显然不可能逆转工序,回到宰杀时顺带放血。

他向已经走过来的辰五郎,对准野猪脊背的区域,比划了一下: