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永恒美食乐园 千回转 832 字 2022-11-18

夏言打算直接上最简单的——

‘油炸素丸子’。

不久,深夜之中,飘出了一股不同于傍晚时的美味旋律。

第229章 和女精灵交流(下)

素丸子。

没有一丁点的肉。

完全就是菌菇碎、野菜碎揉捏成丸。

而正因为有野菜叶碎末的缘故,捏成的丸子,通体呈翠绿色,并非菌菇一类的原生泥土色,煞是好看。

况且素丸子,也不是就这么直接丢进油锅烹炸了。

和日式天妇罗一个道理。

哪怕是用中餐、中华料理的技法,「面衣」也是必不可少的。

这也相当于一层保护膜,让面衣里的食材,不直接跟热油亲密接触。

于是,尽管‘素丸子’表面炸得酥脆金黄,它们一粒又一粒,被夏言拿筷子,夹放到垫了厨房纸的餐盘之上时,那飘散出来的浓香,充满了大自然的清香清新,而非油炸食品腻死人的怪味。

法尔达尼雅的一锅菌菇汤,还在土灶上焖煮着。

她被气味吸引住,视线盯住在洁白色厨房纸上的一粒粒翠绿色素丸子,眼睛挪不开了。

“油量控制得很好!”法尔达尼雅的目光,扫向厨房纸,尽管堆砌了十几粒出锅不久依旧在冒热气的油炸丸子,纸面上的油渍、油印子,却很淡很淡。