才波朝阳吃了一惊，“不应该的啊！”

“新鲜的黑松露，一般是切成薄片搭配其它食材进行烹调的，大多数松露薄片甚至不需要烹煮，自带的特殊香气，就能提高一道菜的档次了！”

“——只有极少一部分的松露种、个别菜式，需要加热，但也仅仅是简单炒热一下，而不是焖煮！炖煮！”

在才波朝阳不敢相信并提出质疑的时候，手机也适时传来堂岛银、四宫小次郎这些大佬的怀疑言辞：

“你确定，是一锅乱炖？我数数啊，除了‘异化松露’，其它食材，分别是松茸、鸡枞菇、牛肝菌、凤尾蘑、山药、山芋、牛蒡……”

第239章 打火了

“松露的正确用法，不该是配菜般的点缀作用吗？”

“没错！”

“过度的料理、加热，反而会损坏松露的独特香气……”

董事会的老家伙们也在议论纷纷。

他们或许养尊处优久了，起居有仆从照顾，甚至有御用名厨的，但好歹作为业界的前辈和名家，不至于表现得一无所知。

夏言挺想鼓掌的，对，你们说得太对了，无法反驳，他也不会反驳什么。

事实上，‘松露’的吃法还真迷幻。

哪怕是西式的蘑菇松茸浓汤，‘松露’也并不会混合其它食材一起熬煮然后丢进料理机打得稀碎了，而是在装盘装碗的时候，放上去一片、两片的，或干脆就是洒上去干燥的碎末，作为点缀，装饰。

但如果因此把‘松露片’视为只有装饰作用的配菜，那对大错特错了。

然而……