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永恒美食乐园 千回转 775 字 2022-11-18

纸面,倒是沾了一些细小颗粒,但这个程度,不足以引起薙切仙左卫门的重视,况且从科学角度出发,任夏言说得天花乱坠,说「纸锅」自带过滤杂质功能什么的,这位远月总帅怕是都一万个不信。

扫一眼拆解在台面上的东西,薙切仙左卫门愣了好久,“我还是弄不太懂,找不出什么玄机。”

夏言很干脆举手,“其实,就是一种形式。”

“或者,也可以称之为‘仪式感’。”

“我觉得要有这么个仪式,才是对经典的致敬。”

夏言心中补充一句:对,内个味道,注入灵魂的仪式感不能缺!

致敬?

才波城一郎、薙切仙左卫门齐齐惊愕。

“这不是你的食谱?”

夏言摇头,“不,你们刚刚见到的,吃到的,就是我的食谱,我的菜品。”

才波城一郎嘴中“啧”一声,没去纠结食谱问题,而是很认真地问了一句:“所以,熬煮出来的汤头,味道充足的前提下,又保持清澈,不见杂质,是因为超强的火候掌控力?”

“是!”

这个不带迟疑的回答,反而让语音另一端的才波朝阳,直呼不可能。

汤入味,食材却煮不烂。

如此“火候”,根本就不科学!

反正绝对不是现代烹饪学!

……