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永恒美食乐园 千回转 691 字 2022-11-18

并没有出现‘食物’被捣烂,一团糟的局面。

原来,饭盒里颜色白润的冻状食物,早就被刀子整齐切割了,一块块宛如白色果冻的小食,就如此呈现在众人眼皮子底下。

「修罗」幸平城一郎的动作,比年轻人更快更准,筷子探去,就把一枚‘果冻’捞取,置于眼前观察:

“某种富含‘胶原蛋白’的食物么?”

药爹一眼就看出本质。

所谓的‘果冻’,无非是食材和水熬煮,大量的胶质与水融合,因此放凉、冷藏步骤后,就是凝成固体物的美食。

大概就是汤冻、肉冻一个道理。

但是,只取单一食材就轻松熬煮成‘果冻’的话,那说明食材蕴含的胶原蛋白很丰富。

“是什么食材呢?”

药爹眉毛拧成一股,盯看筷子上这团‘果冻’的中心,好似夹心糖果,白润外壳的核心处,存在着两三片细薄的东西。

乍一看,酷似舒展开的鱼皮、刺身,微微闪着亮,而因为切割成块的缘故,边角有整齐的切口。

毫无疑问!

就是它,释放出了无尽的‘胶质’物质!

“某种海洋食材啊……”

只能先从味道,大致这么判断,幸平城一郎把‘果冻’,丢进了嘴巴,嚼吃两口:

“口感脆嫩!味道鲜美!”

牙齿传来绵软弹性的口感,这就是胶质的证明,q糖般令人着迷。