大量的鸡蛋,打在调理盆里,用筷子快速搅拌均匀,旋即就是‘炒蛋花’的标准手法。
无非是握勺更稳,更有韵律,蛋花炒成了更细碎,颜色也更金黄。
但总觉得……没什么特别的地方啊!
爱丽丝和绘里奈,情不自禁地,对视了一眼。
咦?
可当她们看见夏言揭开一个小巧的煮锅,将塑封膜里的‘眼珠子’释放出来,也没放到水龙头下清洗,直接丢进煮锅,用即将沸腾的热水,煮着。
“???”
清煮眼珠。
惊!
收尾的环节,是“制酱”。
奶酪、红椒粉、橄榄油等等食材,综合调理,弄成经典西餐风的浓稠酱汁。
最后。
把煮好的‘眼珠’,摆在大餐盘的中央,底下和周围是铺满的细碎金色炒蛋,最底层则是生菜叶片。
用勺子,浇淋酱汁。
绕餐盘好几圈。
直到满盘的蛋香味,被一股淡淡的奶味、辛辣味冲散几成,风味层次一下变得复杂深邃时。
夏言方收手,放下酱汁碗,“做好了!”