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永恒美食乐园 千回转 808 字 2022-11-18

一层豆腐皮,一层麻婆夹心。

如此堆积。

最后,呈现在盘子上的,当然就是提拉米苏蛋糕般的华丽革新料理了。

可问题在。

哪怕是大号‘秦先生’,在破解食谱,分析并小试牛刀的时候,发现了一个非常严重的问题。

把嫩豆腐切成细绢丝,可以,简单。

把豆腐绢丝,拼合成豆腐皮。

后者的步骤、工序,就要打上血腥的红叉叉了。

这操作,啧,做不来啊,也太魔幻了。

难怪前世被一些料理还原爱好者评价为“不可能”、“空想色彩拉满”的《中华一番》发光流食谱之一。

那没办法了,提拉米苏麻婆豆腐蛋糕做不出来,夏言只能搬上自己的理解和个人做法,把原版的情怀啥的,暂且搁置脑后。

就好比他做的《竹林七贤豆腐雕刻》,那和刘昴星的原版对比,也是面目全非了。

“蛋糕做不出,切绢丝的工序又完美继承下来了……”

夏言放下刀子,看了一眼案板上,如羽毛,飘飘而下,最终堆叠成的豆腐绢丝小山。

突然,俯下身子,在底下的橱柜、箱子,翻找出几根粗大的“老树根”。

后方。