闻言，密拉深深皱眉：

“我大概会冷熏。”

“围绕夜鼠尾草，调制盐渍原料，封在罐里一周到两周，等充分入味了再取出，挂起来待几天风干。不必用到什么松枝之类的烟熏材料，因为‘夜鼠尾草”自带烟熏风味了。

夏言摇头，“那要是即刻招待食客呢？”

密拉微愣。

若‘夜鼠尾草’同样有不耐高温、不宜长时间烹制的特性。

而它，偏偏又是唯一的熏料。

烟熏技巧，重点就是要利用熏料不充分燃烧时所产生的热烟。

可在不燃烧的前提下，‘夜鼠尾草’的风味，如何最快渗入肉的深层？

“的确，‘夜鼠尾草’一样的不耐高温，一样的不宜长时间烹制。”

嘴上这样说，然而当着密拉的面，夏言手上一面把香草植株碾碎，一面混合了几乎同等净重的米粒、白糖和茶叶。

这一坨混合物，显然就是夏言调制的复合熏料了。

他置于锅底，直接生火。

一张致密的金属网子，又架在了熏料正上方，过一遍沸水的水煮肉片沥干水，就一张张整齐摆在网上。

刚好这时候，大火猛烧着锅底的熏料，烟雾产生了。

“嗞嗞——”