“这是《佛跳墙》食谱火工火候的硬核硬性条件，你又是怎么做到的，将半夜起步的文火煨制功夫，缩短在短短的一个时辰之内，并做得如此完美！”

闻言，李提督深深凝望桌前这三位。

他多的没说，只是轻拍揭盖的这个坛子，“听到了吗？这种拍击声音。”

胡立行竖耳朵沉吟良久，才面露一丝恍然，道：

“原来内部别有精巧。”

李提督颔首：“这种坛子，竖壶的形状，里面的分层，如果算上刚刚揭开的盖子，以及最底层碳隔层、通风口，总共12层！”

他继续解释：

“如果仅说坛子内部的空间，最底层，是以绍兴酒、鸡汤为主混合制成的‘粘汁’。”

“往上，以竹子编制的隔层薄墙。”

“再往上一层，是鸡鸭、羊肘、猪肚等等食材。”

“后一层是鱼翅、火腿、干贝、鲍鱼……”

“比较靠近坛子顶部的这些分层，就放着冬笋、花冬菇、白萝卜球等易于煮熟不必苛刻火候的食材……”

这种装坛方式，并非宫廷版《佛跳墙》的专属做法，民间的工序也要做到这般，否则，根本炖煮不出这道名菜的精华美味。

刘玛琉听到这，不想听下去了，一挥手道：

“直接上菜，给我们盛汤吧！”

李提督却是摇了摇头，看向已经完全冲破隔离线，向这里汹涌而至的观众丧失潮，嘴角勾起笑容：

“先让这群人安静下来再说。”