夜色下沉后，厨子们便要开始做晚饭了，杨晔麻利的把切好的调料装盆子里拿走，其中有葱花葱末、香菜、辣椒圈儿，还有片好的柠檬，将鸡爪倒进配菜料里，然后再倒入些许白糖，酱油和醋拌好便成了。

为了更入味儿些，还得腌上些时候，趁着这功夫，杨晔特意留下的一点柠檬做了一壶柠檬水。

等入夜以后，两人先在大厅里随意喝了点粥，然后便喜滋滋的端着鸡爪跑去了花园。

凉拌鸡爪不像热菜一样香味能飘出去老远，凑近了才能闻到些清爽的味道，

杨晔先给阿喜夹了一块：“快试试合不合胃口。”

阿喜埋头咬住了他喂过来的鸡爪，入口酸辣，很是刺激味蕾，剃了骨头的鸡爪一口咬下去全是肉，没有骨头吃着十分爽脆，味道实在是独特。

今儿天气有些闷热，夜里凉快下来吃凉菜很是舒爽，他虽不太能吃辣，可这加了酸果的鸡爪中和了些辣味，成了别具风味的酸辣，清新可口，风味十足。

杨晔见他吃的下去，于是自己也尝了尝，他也好些时候没有吃凉拌鸡爪了，若不是今日碰巧看见柠檬，他也不会起性质做凉拌鸡爪。

因知道腌制的时间不多，他特意加足了味道，就是没有腌制多长时间也挺入味的，去骨的鸡爪不像没去骨的那么难入味。

两人吃的很香，酸辣味的菜开胃，吃起来不断分泌唾液，更是吃的停不下来，吃辣了以后还有加了糖的柠檬水喝解辣，在凉亭里别提有多快活。

路过凉亭的住客见着两人在那儿喝水吃东西，纷纷侧目。

三十多个鸡爪子不少，两人放开了肚子吃，吃着杨晔觉着实在有些单薄，好菜没有酒下着总觉着缺了点什么，给客人送了热水的小二经过花园，他便让小二送了一壶酒来。

白釉瓶子不大点，估摸二两酒都没有，他倒了一杯，再举着鸡爪，味道简直上头。

来送酒的小二闻到酸酸辣辣的味道便忍不住咽口水，可到底不好意思跟客人询问吃食，哪怕杨晔很平和，倒是杨晔主动提出让他尝尝，大方的给了几个鸡爪。

小二受宠若惊，吃了一个双目放光，直呼好吃：“我吃过的鸡脚鸭脚不胜其数，早有些腻味了，今儿一尝先生做的鸡脚，才得知以前的鸡脚都白吃了，这富贵之人瞧不起的杂碎，居然也能做出这样好的味道来！”

“难怪先生不嫌麻烦折腾那么久也要做，这也太好吃了，若是放到哪家馆子里，那还不得客人日日爆满！”

杨晔笑道：“一些家常菜而已，登不得台面，富贵之人怕是瞧也不愿意瞧上两眼。”

“他们不愿意瞧可就是他们的遗憾了。”