很快便到了二月底，去年杨晔栽种的柠檬树已经活了，不少还抽了新芽，杨晔正在教家里的下人如何打理柠檬树的时候庞展中忽然登门。

这两年各自忙碌着生意，杨晔同庞展中的来往已经大不如当年在凤香楼上工时那般密切了，只有逢年过节的时候备了礼，虽不常见，但情谊却是在的，两人见面也颇为亲切。

“庞老板现下也是越发客气了，上门来坐坐竟然也备些厚礼，实在是生分。”

杨晔示意下人接下礼物，迎着庞展中去了会客厅里，亲自泡了盏茶给庞展中。

两人闲说了两句，庞展中瞧着杨家宅邸，当出杨晔买新宅子的时候他也来过一趟，昔时还不怎么起眼的一处宅子，历经扩修改造，今下竟是比他那宅邸还阔气的多，当然，读书人懂风韵，他那宅邸可是不能在这些地方与之相较的。

那时杨晔在凤香楼上工，也还只是个不起眼的乡野童生，不过几年之间，已是天翻地覆的变化，先下他见着了人也还得恭恭敬敬叫上一声举人老爷，也幸得当初黄进有眼光，觉着杨晔是个有本事的，一直以礼相待，否则他庞展中纵使在文阳城有些神通，恐怕也难以攀附到乡试的解元老爷，受其亲自斟茶的礼遇。

“此番来是有桩生意要同杨老爷谈谈的。”

杨晔道：“但说无妨。”

时下杨家开的凉串正在文阳城里时兴，之前他并不知古董羹也是杨家开的，他带上家里人生意场上的朋友去吃过几回，回回都给了优惠，细下一打听才知道是杨家的产业。

古董羹在城里的生意如日中天，外县里来做生意的老爷都要去一尝馆子里的奇味菜品，县城里见里头钱好赚，自然也是想分一杯羹的，可惜分明知其原料，做出来味道就是不如杨家的好。

西街前不久也开了家古董羹，菜品和杨家馆子里的都差不多，价格还低些，一时间倒是也吸引了不少客人去，可惜那些杂碎东西没有处理好，去吃了的人直骂寒碜，锅底也不如杨家的好吃，去了一回的人便再没去过第二次。

现下也只有那些外县闻风的人过来没找着杨家的馆子，错去了那处馆子，如今也只有靠那点客流了，老板整日愁眉苦脸，置办一堆锅具，又是人工，投入巨大，现在却本钱都没回来，眼看着就得关门。

这倒是给县城里想效仿的人上了一课，纷纷都望而却步了。

庞展中自知这桩生意沾不上边，即使同杨家关系亲近也不成，但没出一个月，昔时卖给杨家的铺子又开了起来，从先前的糕点铺子转为了一种叫凉串的食物。

还是古董羹里的那些菜品，只不过盘装的生菜生肉变成了煮熟的，且还串在了签子上，浇上了一层香辣的料油，这凉串既像烧烤又像古董羹，可味道却是不同，偏生是凉的。

凉串铺子不大，价格亲民，不像古董羹那么贵，一顿下来就是几百文，吃凉串可一锅一锅的吃，一百二十文，配上饭食，够四五个人下饭吃，这还是豪气的吃法，因为凉串还可以零散着买，素菜一文钱一串，荤菜两文钱一串。

小孩子买一串拿着吃也卖，客人自己带了碗来，买两串回家下饭下酒也卖，味道十分好，最是下饭下酒，很是受普通老百姓的喜爱。

庞展中瞧着时下天气还有些倒春寒，这凉串姑且已经这么好卖，若是等到了炎炎夏日岂非更好卖。