郑旭东本来在看孩子们搓珍珠,这会坐不住了,忙走过来问:“不能用别的茶叶吗?”
这罐据说是特级大红袍,一罐不过一两,郑旭东宝贝得很,轻易不拿出来泡。林佩看他紧张兮兮,不逗他了:“可以啊。”她顺手拿了罐乌龙茶进厨房。
煮奶茶反而比珍珠容易,按照比例倒进锅里煮出香味就可以盛出。林佩没把牛奶都倒进去,只倒了一半,茶叶也是估摸着放。
煮奶茶的时候林佩没在厨房盯着,出去看他们珍珠搓得怎么样。总体来说还行,虽然小家伙们后面把木薯粉当成橡皮泥捏了起来,但李三妹和王丽丽干活认真,揉出来的珍珠大小差不多。
林佩将揉好的珍珠拿进厨房煮,珍珠要煮差不多十分钟。煮好后林佩将珍珠捞出,方金宝兑了白砂糖的水里过一下再捞出来备用。
……
忙活一上午,午饭前大家终于喝到香香甜甜的奶茶。
三个小家伙纷纷跪坐在茶几前,每个人面前都放着玻璃杯装的奶茶,因为是小孩子,林佩没让他们多喝,他们的杯子也就比咖啡杯大一点。另外一人手里还拿着个汤匙,正舀着珍珠往嘴巴塞。
他们都很喜欢吃Q弹的珍珠,姐姐故意嚼得很大声,生怕别人听不见。丁朝阳则吃得很快,没一会杯子里就只剩下烫烫的奶茶了。弟弟则喜欢把好吃的留在最后,所以他小口小口地抿着奶茶,然后再一粒一粒地吃珍珠。
孩子们喜欢珍珠奶茶,大人们反应则不一样,李三妹觉得珍珠好吃,但喝不惯奶茶的味。郑旭东则觉得奶茶不错,珍珠无感。而王丽丽则跟林佩一样,都爱都喜欢。
最后是王丽丽和林佩喝完剩下的奶茶,三个孩子倒是想喝,但被林佩以喝太多奶茶伤牙齿给拒绝了。姐姐为此哭得稀里哗啦,郑旭东哄了很久才停。
……
奶茶喝完了,但珍珠有多的,林佩下午把剩下的牛奶都煮了,左邻右舍一家送一杯。
在家属房住得久了,大家都知道林佩爱捣鼓吃的。虽然有人开玩笑说跟她当邻居费钱,因为吃到好吃的就忍不住买食材回来做,有的家里做不方便还得去饭馆里吃。但每当林佩送吃的上门时又管不住嘴。
这次奶茶也是一样,虽然才一杯,但基本都是一家子分着喝的,喝完了纷纷上门给反馈。
林佩往六个邻居家里送了奶茶,喝了奶茶的加起来有三十个人。三十个人有二十五个年轻人,都觉得味道很不错,年长点的就耿建国觉得不大喜欢这个味道,其他人都说一般般,但能接受。
给完反馈后,大家都向林佩打听了配方。
这也是惯例了,算是林佩给大家的试菜福利。而且因为菜色定下后,林佩会不断重做,进行调整,所以公布配方也不会影响好吃锅的生意。
因此这次林佩痛快地给了配方,同时还告诉他们,奶茶里面不仅可以加珍珠,还可以加红豆或做成焦糖奶茶。这两种是做起来比较方便的,没有太多额外工序,食材也比较容易找,坐起来相对容易点。
而坐珍珠奶茶需要的木薯粉则都是从郑家拿的,为此郑家收到了丁家送来的白酒,耿家送来的茶叶,耿家隔壁赵家送来的罐头……
并且接下来几天,郑家人连着喝了几天左邻右舍送来的奶茶。