为了保证公平，在15分钟倒计时开始之前，不允许对食材做任何准备工作。

他们唯一能做的就是提前开火热锅，可以烧水、热油。

除此之外，不能有任何多余动作，违者判输。

15分钟现场制作，本身就是极大的挑战。

没有助手，没有事前准备，菜单都是临时构思，这样一来，挑战难度直接拉满。

最关键的是，节目播出，如果失败，那可是在全国观众面前丢脸。

到时候连累的可不光是自己的名声，还有自家饭店的声誉。

在这种场合做菜，压力不下于面对国宴。

当然，跟国宴那个级别比不了，但足够让一位顶级厨师出糗了。

小萨介绍完开始带节奏：“好，第一场比赛，15分钟倒计时准备，三二一，开始！”

全场灯光啪的一下点亮，宣告大幕拉开。

只见两位厨师同时一个箭步窜到灶台前动起手来，能够看出他们也很紧张。

15分钟快速出餐，在自己的后厨，完全不是问题，甚至再缩短5分钟也不叫事儿。

但在这里，他们能够依靠的只有自己的经验，和千锤百炼的双手。

两位大厨的工作风格截然不同。

刘伊梵第一时间戴上一副黑色手套，非常注重卫生，这也是他的个人习惯，很严谨。

而古月大厨则抄起斩骨刀，整个一武林豪侠的作风。