从人的需求来说，猪肉是他们这儿餐桌上的必备菜，家里有点钱想要开开荤打打牙祭的话，首选就是去割猪肉。而鸡肉，一般都是家里来贵客或者逢年过节才会吃，需求量要小得多。
所以至少在全省范围内，猪肉的价格都是一直上涨的，但是养鸡可没这个好待遇，不管是肉鸡还是鸡蛋，因为鸡出栏快，导致行情波动也很快，养鸡人得紧绷着，时刻做好补栏或增栏的准备。
最重要的是，虽然养鸡看似比养猪的收益速度来得快，可是养鸡的发病率高，几乎年年秋冬季节养鸡人都会小心翼翼的防范禽流感，再加上鸡的群居性，一旦发病那就是要死死一片。
如今正是七八月份，七八月份雏鸡称为夏雏——名字听着好听，却是所有季节中最不适合鸡仔儿生存的时节。
其一——七八月份的夏季气温高，种鸡体质衰弱，受精卵的质量都要大打折扣；
其二——母鸡也怕热，浑身毛茸茸的蹲在鸡蛋上保温孵蛋也是一种孵蛋，这样孵出的雏鸡体质是很差的；
其三——七八月份正是蚊虫肆虐的季节，人怕蚊虫叮咬，这些只有一小层绒毛、皮薄柔嫩的小鸡仔儿也怕，况且蚊虫叮咬极容易传播疫病，不利于雏鸡生长，容易养成僵鸡；
其四——就算小鸡仔儿排除千难万险地长大了，人在夏天都没什么胃口要清减，就别指望夏雏养出来多肥美的肉鸡了，基本上夏雏只能作为蛋鸡养。可因为小时候就基础没打好，体质营养跟不上，就别想当年能产蛋，起码也得等到第二年开春后才能开产。然而第一个生物学产蛋年度的时间短，是基本上没什么效益的。
何苦来哉？
可是，猪就不一样了。
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肥头大耳的二师兄从夏天开始养最好。
道理很简单，一头猪从夏天开始养，养到秋天贴满了秋膘，正好到卖的时候是冬初，差不多五个月出栏，这个时候家家户户都会开始准备腊肉腊肠或者过冬的存储，收猪的价格较高，正好可以卖个高价钱。
除了猪和鸡本身在疫病和季节方面的不同外，养猪和养鸡对人的健康问题的影响也是不可忽视的。
鸡有禽流感，而且有各种变种，有些是可以感染到人身上的。养鸡户天天跟活禽接触，一旦人感染了，致死率还是非常高的。
周杨虽然脑海里有许多关于养殖种植方面的知识，但是脑子知道了和手会做其实是两个概念，他是确定自己以前没有亲手接触过这方面的，因此在最开的时候，他很有自知之明地选择相对简单的操作模式。
相比起来，养猪的安全性和成功率就会高很多。
虽然养猪人也经常因为口蹄疫、蓝耳病等情况，但因为猪基本上最多也就是几只一起一个猪圈养，传染性不会特别强，且防疫方面已经有比较成熟的治疗方案，而且对于人来说，猪身上的传染病基本上不会有能威慑到人类健康的。
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而周杨让野猪妖满足他的要求，竟然就是在他养猪的过程中当“试样员”。
别说卫戈不知道该如何表情了，就连心理准备周杨狮子大开口的大野猪妖都愣住了——都能从那张黑乎乎的猪脸上看出呆滞的神色了！