然后就是拿刀剁肉馅。

宋青苑剁着的时候，柱子也清洗完小肠回来了。

“苑儿妹子，这个猪小肠，我洗完了，你看看还有啥活要干，尽管吩咐我。”柱子热情的道。

宋青苑拿起猪小肠看了看，还不错！勉强可以当作肠衣用。

“柱子哥，你家就一把刀吗？”宋青苑问。

这么多斤猪肉，光靠她自己切，是切不过来的。

柱子挠挠头，就这把还是别人给的呢，“苑儿妹子，要用刀吗？我去村里借。”

“如果方便的话，就在借几把回来，如果不方便的话，就算了。”宋青苑道，她不清楚柱子在这个村里的关系咋样。

毕竟柱子无父无母，跟二叔家关系也不好，别人会不会借他刀，还真是两说。

“没事，我能借来！”柱子拍拍胸脯，别看他跟村子里的大人关系不咋样。

村子里的小孩可都听他的，让他们从家里，把刀拿出来借用一下，完全没问题。

柱子的速度够快，不出一盏茶的功夫，就借来了三把刀。

“妹子，我来切！”柱子看宋青苑在切肉馅，也拿把刀跟着切了起来。

等二郎带着几个伙伴来的时候，俩人已经切了不少肉馅。

宋青苑把刀递给二郎他们。

拿出调料，往剁好的肉馅里倒，又把买来的一小罐酒，倒进去一点点。

开始搅拌，搅拌均匀后，就教几个人，拿着筷子往小肠里灌。

“苑儿妹子，咱这是做啥啊？”孟大牛一边学着宋青苑往小肠里灌肉，一边问道。

“干肠！”宋青苑道。

“这真能卖钱？”孟大牛怀疑的看着，这么老多猪肉，要是卖不了钱，那可就亏了。

“应该能！”这个时候还没有干肠，猪肉的利用率极低。

除了做菜，也只剩下腊肉。

做成干肠，不出意外，赚一笔是没问题的。

“苑儿妹子说能卖钱，肯定能卖钱！”小栓接话道，一双亮晶晶的看着宋青苑。

如果说小栓最佩服谁的话，肯定是非宋青苑莫属。

县城里那两天的发生的事，使宋青苑在他心里的位置直线飙升。

跟着二郎混没错！跟着他妹子混，有肉吃！

他家里地少，孩子多，日子不好过。

他能赚几斤玉米面，家里就能吃上几顿饱饭。

上次拿回去的五十文，可把他家里人高兴够呛，指夸他有出息。

小栓搓搓手，暗暗琢磨着，不知道这次能分到多少。

力气大的剁馅，力气小的灌肠，知道这是要拿来赚钱的，几个人干劲十足。

不出一个时辰，八十斤的肉，就都被剁成馅。

宋青苑放完调料，几个人就一起灌肠。

灌好的肠拿木架支起来，放在通风处，晾干。