这让掌柜的心中十分无奈，最为主要的还是说，现在店里已经筹集到的东西，是动了店里的底蕴才得到的，不把这些利用了，稍后其他人也是不退不换。

“本来很多东西在其他地方，也是很久卖不出去，只是放着，我买了之后，这些人不会再……”

掌柜头大如斗，恨不得直接撞死在这种地方，对于这时候的这位掌柜来说，这简直是噩梦一般的事情。

现在不管怎么算账，掌柜的都是亏损，即便芜湖和尚结账了，掌柜也是亏得要死。

更不要说，还有几个食材找不到，有的食材甚至彻底绝迹，许久再没有动静。

还有的根据佛门规矩，斋戒阁根本不能使用。

“这菜谱本身就不应该这么制定，为什么当初会有如此的菜谱！”

看着自己的账目，掌柜欲哭无泪，一楼，二楼的菜谱，都不是随时会更新。

很多东西一般人不需要，有背景的人也看不上，久而久之，菜谱上的很多菜品，掌柜自己都是忘了换。

一楼，二楼尚且如此，更不要说无云老僧所在的三楼，平日里基本上没人去，去的话也就是喝茶而已。

当初三楼的菜谱，本来就是要成为招牌，其他人点不起，不敢点的招牌。

但到了这时候，这已经成为了掌柜无法处理，难以解决的巨大麻烦。

“三楼即便是拖延更久，也是没有作用，唯有停止调集了！”

掌柜的冷静片刻，在这时候，这是没有办法的办法。

这掌柜的当时要红颜，张伟调货，说句实话也是认为自己的财力雄厚，加上调货应该是不难。

而且芜湖和尚，济公和尚要的太着急，掌柜并没有太过于详细的考量，现在的掌柜，就像是突然醒悟了一样，只有做出这样的选择。

现在确实是要有很大的损失，甚至掌柜无法承受的损失，但要是继续调集，有一两样无法调集成功，实际上也会成为芜湖和尚的把柄，到时候掌柜损失更大。

这一点，让掌柜十分无奈，不想承认失败，但也只有承认了。