因此徐子吟往年的生日从没有吃过面，都是吃米饭，爸妈各炒几个拿手好菜，倒也是丰盛的一桌。

徐子吟当然没办法理解这个神奇的乡土逻辑，但禁不住她妈妈十分笃信，在这些事情上，她肯定是争辩不过她妈的——因为她要讲理，她妈妈不讲理。

因此徐子吟也就默默接受了……反正她最不爱吃的就是面条！

这也是刚才顾盼带着她来小面馆的时候，她心中失落的原因。

小小的店面里食客不算多，在厨房忙碌的也只有老板一个人，“两个小姑娘，炸酱面过不过水？”

厨房里吹油烟机噪声不小，老板在厨房里扯着嗓子喊道。

顾盼也用同样的音量喊，“过水！多过两次，越凉越劲道越好！”

老板应了一声，“好咧。”

片刻之后，顾盼的炸酱面就端上来了。大大的碗敞着口，比顾盼的脑袋都要大。碗虽然大的吓人，但是面没有放满，在碗底中央，分量不大不小。

面条不是一味的雪白，而是略带小麦色，上面浇着一勺红得发黑的炸酱。半肥半瘦还带着皮的猪肉丁，加葱、姜、蒜等在油锅炸炒后，又被黄酱咕嘟透了，肉皮红亮，近乎透明。为了炸酱的香味好，还放了虾仁、里脊和玉兰片，和酱炸在一起，香气扑鼻、油而不腻。

面码儿是根据季节佐以各种时鲜小菜，分门别类，放在一个个小碟子里。如今正值初春，配的是掐头去尾的豆芽菜、只有两片子叶的小水萝卜缨、一颗颗圆滚滚脆生生的青豆嘴儿，放在面里一起吃，清清脆脆、爽口甘甜。