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无奈之下,周芸芸只能从最基础的点心方子里筛选,这才选中了这一道红薯饼。主食材当然那是红薯,将红薯洗净,按着个头大小可以切成两到四块,放到锅子里蒸熟。这当然就没她的事情了,包括洗红薯也被阿爹抢了过去,至于蒸熟就更不用说了,毕竟属于她的灶间还没交付使用,而原本的灶间明显就不是能够长时间待的。

等红薯熟透了,去皮放到粗瓷大海碗里,用木铲子搅烂,且边搅合边放入红糖、小麦粉,最后才是鸡蛋。当然,原本应该是放入白砂糖的,可这明显是不可能的,那就只能用红糖凑合一下了。至于鸡蛋倒还真是周芸芸自己打的,除此之外,旁的事情全部都是阿爹代劳的。

搅均匀后,则是将之揉成汤团大小的丸子,之后再用木铲子轻轻压平整。若是有闲情逸致的话,在这一步骤里,可以任意将其摆弄成任何形状。譬如,爱心型、南瓜型等等,就算童心未泯的想要做灰太狼也没人拦着。

之后这一步才是最为关键的,架在油锅上煎。注意了,是煎而非炸,所以这油不能放太多,因为红薯并不吃油。等将饼子放入后,两面各煎一次即可。

大功告成。

因着今个儿是周家三房负责做全家的饭菜,阿娘至始至终都在一旁看着,当然她也帮着生火了,可等红薯饼出锅时,她却是盯得两眼珠子都快掉下来了。

可惜,周家阿奶也在。

周芸芸寻了个干净的大海碗装了刚出锅还热乎的红薯饼,顾不上自己吃,先夹了个放在阿奶嘴里,一脸紧张的道:“阿奶,味道怎么样?”

“好好,特别好吃,阿奶从来没有吃过那么好吃的红薯饼。”周家阿奶能说甚么?别说周芸芸费了那般多的工夫,糟蹋了那么多的好东西,就算简简单单的一碗清水好了,只要是她端上来的,阿奶就不可能说不好。

不过,这话也不算假。

见阿奶吃了,周芸芸也夹了个红薯饼,轻咬了一口。入口微烫,甜度略有些高,又因着白砂糖和红糖口味上差异还是很大的,因而过甜也在情理之中。口感倒是真不错,不软不硬的,有些糯糯的,又因着被油炸过,表面那一层格外的酥脆可口。

当然,缺点也不是没有,光这个甜度,估计搁在现代就很难找到回头客了,毕竟太甜意味着卡洛里高,尤其红糖的甜味儿跟白砂糖又有着很大的不同,周芸芸觉得,回头她可以用黄糖试试看,若是能弄出蔗糖或者麦芽糖就更好了。除此之外,还因着没有添加用于缓和的淀粉,原本就显得很粘稠的红薯,吃起来颇有些黏。偏生,红薯饼原就是用手拿着吃,可要是这样的话,吃完绝对一手的黏糊糊。

总的来说,按着十分制来算,能打个七分罢。

“回头等我的灶间弄好了,我再做一次,一定比这回味道更好!”周芸芸信心满满,周家阿奶笑得愈发和善可亲。

趁此机会,周家阿娘飞快的伸手从锅里抓了好几个,在周家阿爹目瞪口呆的注视下,一把全塞到了怀里,烫得她整个人惊颤起来,却死活不愿意松开。

直到没人注意的时候,周家阿娘才抽空回了自个儿屋里,将还泛着热气的红薯饼都塞给了自家小子:“吃,赶紧吃,回头等你姐姐自己开了灶间,阿娘每日里都给你带好吃的。”

第004章

周家阿娘想法真的很美好,也不能说她太想当然了。人嘛,有梦想也是好的,至于偏心眼儿则更是在所难免的。她闺女周芸芸那可是打小吃香的喝辣的,也用不着她来偏,自然她满心满眼就是自家心肝宝贝的儿子了。

其实别说自家儿子了,周家阿娘还琢磨着给娘家弄点儿回去,她娘家穷得很,一年到头就没几顿是吃饱的。想着父母老迈,弟弟窝囊弟媳泼辣,周家阿娘就忍不住盘算着,怎样多捞点儿吃食,挑些耐饥的给娘家送去。

不怪她心大,谁让她有个福星闺女呢?

她的闺女,就是跟她大房二房争钱的底气,她男人就是个靠不上的,她只能想着如今先靠闺女将周家阿奶手里的钱财弄过来,回头再给闺女寻个人家嫁出去,到时候只要陪一身新衣裳就成了,其余的家产全都是她儿子的。

然而通常情况下,越美好的梦境越是早清醒。

正当周家阿娘做着拿到钱财将周家其他人都轰出去的美梦时,房门猛地被人踹开了。

门外,周家阿奶双手插腰,杀气腾腾的瞪着她。

一下子,周家阿娘就忍不住有些腿软,赶紧拿眼瞧了瞧自己的儿子,却绝望的发现,儿子只吃了一半。这也是怪她太贪心,之前儿子本来就是吃得肚子圆,这会儿又给塞了一堆的红薯饼,哪怕用周芸芸的法子炸好了特别香甜可口,那也是实打实的有分量呢。想也知晓,若是本身吃得极饱,纵是再放一桌满汉全席在跟前,强塞又能塞得进多少呢?