极星寮这边，大吾和昭二同样也有这种疑惑，之前帮忙拿食材上去的时候，他们就在奇怪这件事。
善二支了支眼镜，解释道：“那就是中华料理中所谓‘四大名猪’之一的金华猪！因为金华猪体态上首尾为黑色，其他身体各处都是白色，所以也被成为‘两头乌’，在全世界范围内，也是最上等的猪肉之一！其后腿更是用来风干作火腿的最佳食材！”
“怪不得阿星会选用……等等！为什么美作昴也选用了金华猪？果然他已经……”大吾刚刚开口就被昭二用手肘怼了一下。
大吾这才意识到，其他人已经很为刘昴星着急了，这时候还是不要说这种话，徒增大家的担心才好！
而刘昴星仿佛没有感受到大家的着急一样，从餐车底下，抽出了两根单手甚至有些握不拢的短粗黑钢棍……
刘昴星毕竟没有解师傅那根长长的、中间可以分离的钢棍，那种东西怕是要订做才行，这两支还是刘昴星去外面买来金属管子，之后刷了厨具包漆，又进行了消毒之后制成的。
说是短棍，也是相比于解师傅那根来说的，实际上每一根都有一臂多长，此时刘昴星双手各自握着两根钢棍的一端。
虽然不是实心的，但是刘昴星也已经尽量买了皮厚的金属管，算起来两根加在一起，也有约摸有七八十斤重了！
其他人、除了之前帮刘昴星拿过这东西的大吾和昭二之外，还不知道这两根看起来黑又硬的东西，究竟有什么“玄机”，直到刘昴星开始使用它们……
“基础绝技 双棍捣！”
只见刘昴星忽然好像打快鼓一样，双手握着两根钢棍迅速的猛砸在料理台上的金华火腿上，而伴随着刘昴星的动作与看不清的棍影，几支金华火腿，以肉眼可见的速度开始骨肉分离，并且火腿肉渐渐变成了肉馅！
又是只有加速、观赏效果的基础绝技，解师傅经常使用！
生生将风干火腿砸成肉馅！甚至有人隐隐觉得，连那个质量超好的超大型合金料理台，都在微微的颤动……
“喂喂……那一双黑棍子不会是铁的吧？到底有多重！”
“不是实心全铁的，应该也差不多了，虽然早就听说插班生的力气很大，但是……”
“还好上次我没去……”
伴随着观众们的议论，还有一些睿山的爪牙在庆幸，还好自己没有参与过“围殴”刘昴星的行动！不然说不定自己也和这些金华猪肉一样了……
而更有眼力的评委，看出了其中蛮力之外的东西！
安东忍不住感叹道：“这种对金华猪的结构，必须了解得深入到一定境界，才能做出的动作……这又是‘基本功’吗？”
“当然……大概是吧！”夏佩尔罕见的有些迟疑……
90第90章 互相预测
只见刘昴星使用“双棍捣”，将金华火腿捣成肉馅之后，又处理了虾仁、鸡蛋和油菜。
其中鸡蛋是只取蛋黄部分，加入调料汁搅拌炒熟后，打拌成了碎粒。
而油菜则是剁碎后，加入了少量的香菇碎、芹菜碎，同样在不同的调味汁中稍微炒制了一番。
最后的虾仁和金华火腿一样，两者都是捣碎之后，直接加入了刘昴星准备的两种酱料汁，各自搅拌好后放在一旁待用。