在大家好奇的目光中……泡菜还是泡菜！没有直接变成白菜那么夸张！

同样对于酸菜、豆腐乳也同样没用！

不过仔细的品尝过之后，刘昴星和绘里奈互相看了看，之后默契的点了点头……

“怎么样？你们发现什么规律了吗？”刘奎山马上问道。

刘昴星闻言点了点头，说道：“如果没猜错的话，永麟刀的真正能力，应该是‘拒绝’承认食材的某种变化，而能够‘拒绝’的变化是有限定条件的……”

“‘拒绝’某种变化？需要什么条件？”

“应该是不能有生物参与！微生物也同样算在内！”刘昴星说道。

“‘微生物’也同样算在内？”不少人依旧还是疑惑，少数几个人则是点了点头。

尤其是解云龙和林易，两位同样拥有“传说中的厨具”的龙厨师，自然明白“传说中的厨具”也不是无敌的，都有各自的限制……

绘里奈这时开口道：“应该说是有微生物直接参与的变化，永麟刀无法‘拒绝’，只是起到催化作用的话，倒是没有问题……”

刘昴星闻言点了点头：“的确是这样。”

看着很多人还不明白的样子，刘昴星便举了一个例子：“就像是鲷鱼肉，仅仅是因为时间超过最佳赏味期，而引起的鲜味成分的自我分解、以及细胞水分的流失……这些改变是可以被永麟刀‘拒绝’的，直接将所加工的食材，恢复成‘最美好’的样子！

但如果是放置了太久，已经在微生物的作用下腐烂，或者是被人烤了、冻了、炸了……那即便是‘永麟刀’也无法令其恢复原状。”

这么说起来的话，大家就明白许多了！

之前的冷冻鲷鱼就是这种情况，鲷鱼本身的水分流失、鲜味成分的分解，已经被永麟刀恢复，但是人为冷冻带来的肉质损伤，却依旧还在！

同理那些泡菜、酸菜之类的，已经在微生物的作用下发酵，自然也是不可逆转的……

“微生物也就算了，永麟刀……还能够‘识别’食材的变化，是人为推动的，还是因为环境也出现的变化？”刘娄三疑惑道。

对于这个问题，刘昴星也无法解释，不过解大师却说道：“可以的。”

大家不由得惊奇的看了过来。

“没错，我和解大师之前也研究过这一点，‘迦楼罗刀’在一定程度上，也具有这种能力……对一些人为造成的异味无效，我和解大师推测过，应该是因为，无论厨艺高低、即便是不懂厨艺的人，在对食材进行处理时，也会令食材的‘源’出现变化……

只不过强大的料理人，可以用自己的意志，将‘源’改造为自己想要的力量，也就是‘厨心’的能力，而弱小的料理人，对‘源’的影响可以忽略不计，也不会被人感觉到，但是‘传说中的厨具’却可以识别这种信号！”林易解释道。

看来这两位平时，还真的没少研究过自己的“神器”！

“也就是说，‘传说中的厨具’对‘源’被改变的食材无效？”刘娄三有些的明白点了点头。

所谓“‘源’被改变”的话，刘昴星现在也已经知道是什么意思……

刘昴星之前曾经请教过刘娄三，关于“厨心”和“源料理”能不能一起生效，而刘娄三当即纠正了刘昴星的想法……