由于今晚的学员都有一定的烘焙烹饪功底，严世洋并没有把时间làng费在理论讲解，直接就开始动手示范。

在巴黎有传言，说不会做马卡龙的甜品师，就算不上是一个甜品师。严世洋的第一堂课，要展示的正是马卡龙的做法。

在一群男人里头，余疏影算是很娇小了。站在严世洋身旁的大叔把自己的位置让给了她，她很感激地道谢，随后就专注地听讲。

余疏影来得晚，前面的过筛和煮糖浆的步骤都错过了。严世洋此时正打发着蛋白，他叮嘱：“发蛋白是至关重要的一步，蛋白打成雪白状才加入白糖，然后用绵力快速搅拌。”

有人问：“杏仁粉什么时候放？”

“蛋白打至gānxg发泡的时候。”严世洋回答，接着又对他们说：“打发蛋白的时候，最好不要使用搅拌机器，这样不仅可以让马卡龙的口感更细腻，而且能锻炼肱二头肌，一举两得。”

众人纷纷点头应好，只有余疏影“啊”了一声。严世洋这才想起有女孩子，他分神看了她一眼：“你可以让男朋友帮忙。”

余疏影撇了撇嘴，原来男朋友也是烘焙工具之一，难为她还没有男朋友呀……

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☆、第8章

当马卡龙成功推入烤箱时，余疏影的小本子已经写了好几版的笔记。

等候甜品出炉时，大家都在发问与jiāo流。严世洋很大方地传授经验，等他们都提问完了，他才问余疏影：“你来得晚，有什么不清楚的吗？”