参加“厨神”比赛并最终夺冠的选手,除了可以得到丰厚的奖金之外,还可以要求节目组,请任何一个想请的人前来,请对方吃一顿自己亲手做的饭。不管对方是什么身份、地位……节目组打了保票,只要是活着能进食的,节目组一定会请来。
所以,在这项竞赛里,钱、名利、情感满足都有了,谁不想要卯足劲去争取啊?现在大家都是竞争对手,听说过炒肉炒蛋炒花生……炒什么cp!
作者有话要说:
统筹妹纸:我可什么都不知道哦,我只是个统筹!
说说蟹粉蛋,又叫赛螃蟹,上海菜里挺常见的一道,借用酱醋的味道和蛋黄与蛋白的口感模拟蟹黄与蟹肉。
云妹在这里被限制了食材,如果她还能选别的食材,她就会用鸭蛋来做——鸭蛋的蛋黄更加富含油脂,炒熟之后会隐隐有一种被姜醋压下去的腥味儿,更像蟹黄。还有一种版本是可以加入咸蛋黄,能起到类似的效果。
只有鸡蛋的时候就要求宽油,炒出来油汪汪,亮光光。虽然可能没那么健康,但是味道确实会很不错,很接近螃蟹的味道(可见发明这道菜的人有多么馋螃蟹,在没有大闸蟹的季节里,想尽办法也要吃到大闸蟹。)
上学的时候食堂小炒窗口做这个,食堂大厨喜欢在蟹粉蛋低下铺一层生菜。我总是连生菜都吃得干干净净,啥也不肯放过。
第3章 20进18
劳拉和云林这一对室友很快就成了要好的朋友。
劳拉:“云林,你这个人和外表看起来不大一样嘛!我原本以为你是个软妹子,现在才知道你这个人这么爽快。”
云林:“彼此彼此!”