“咦！”法福和酒神两人同时探头看看，眼里都是惊喜。

底下的选手却也都被吊足胃口，想要探头看看那漆盒里究竟是什么玄机，他们坐在的位置却完全看不到。

只有云林大致猜到了：“是双层鳗鱼饭！”

她猜得不错，顾清源这份正是所谓的鳗鱼饭“二重段”，表面看着平凡的漆盒，里面却铺了两层米饭，两层鳗鱼，确保所有米饭都能得到鳗鱼汁水的充分浸润。

“你这份汤——也给大家介绍一下！”法福提醒顾清源，他还准备了一份汤。

“这个汤非常简单，”顾清源谦虚得紧，“这是用鳗鱼的肝做的一道鱼肝汤。口感比较清苦，所以能够解鳗鱼料理的油腻。但因为材料比较少，只做了这一份……”

他话音还未落，老饕已经伸手，把那碗鱼肝汤也抱到了自己面前，然后开始旁若无人地大快朵颐。

其他两名评委面面相觑，他们到今天终于体会到了“手慢无”是个什么样的体验。

这一场“生猛海鲜”挑战，优胜毫无悬念，顾清源荣获第一。

他的“蒲烧鳗鱼”以厚腻腴滑、浓糖赤酱的口感赢得了三位评委的一致好评；同时，他在鳗鱼酱汁中加的山椒粉和额外配的鳗鱼肝汤也成功地去腥解腻，让他的这一份蒲烧鳗毫无平庸感，绝对是一份高级而周到的鳗鱼料理。

第二与第三分别由凯撒和弗莱迪获得。

云林的那一份酸汤虾胶酿贻贝味道虽然不错，但没能进入前三。云林表示：口服心服。她在食材处理的手法上失去了一些分数，这个结果是必然的。