而云林完全没有任何压力,看见对手们异常紧张忙碌地准备,她心里真的生出了爽感。
这回是真的好爽,不是以前被豁免时那种半爽不爽。
更爽的是,接下来她将眼看着同胞继续取得胜利!
所有人当中,只有顾清源一个人显得格外轻松,甚至有条不紊地收拾他的料理台,把一项项材料放在他最习惯的位置上。
有时顾叔还会抬起头瞅瞅云林,那眼神就是在说:小妹瞧好了吧,你顾叔不会给中厨丢脸的。
第37章 13进12
顾清源也绝对没有辜负云林的期望,甚至没有任何压力地在规定时间内完成了三种点心的制作。
选手们共有90分钟,要完成三样点心的制作,照例“时间管理”又成了至关重要的因素。而这次评委法福没让云林提醒,而是让选手们自己琢磨。所以绝大部分选手都选择了去偷看顾清源的步骤与顺序。料理台距离顾清源比较远的就比较倒霉一点。
正确的顺序是飞快地腌制猪肉,然后放入高压锅压做成叉娆,做叉烧的同时再做用来做烧卖的云吞皮,云吞皮醒着的时候用面粉和黄油做叉娆酥的酥皮,用澄份做虾佼皮中间穿插着各种准备馅料,给蒸笼上汽,预热烤箱之类的准备工作一一复杂至极。
顾清源驾轻就熟地操作,顺便也向磕磕绊绊的对手们演示正确操作。
“请仔细考虑你们的实力,做出取舍。如果不能同时完成三件点心,完成两件非常不错的点心绝对能帮助你比别人多出一些优势。
比赛进行到45分钟之后,法福开始提醒,“请你们聪明地烹饪,考虑好你们到底想呈上什么。一件绝佳的点心要好过三件糟糕充数的食物。”