结果真到了与酒神见面的时候,劳拉顺带手把弗朗西斯也给带来了,半路上恰好遇见茉莉,苿莉也表示有兴趣。于是大家“挤挤"地坐成了一堂,聚在一起听云林和顾清源解说中式“糖水"和苦瓜做的“甜品”。
对于“糖水”云林和顾清源其实也都是半路出家,略有了解而已。所以云林在此之前,特地在图书馆里查了不少关于广府糖水与潮汕甜汤的资料,确保自己所介绍的不会有什么太离谱的地方。
在座众人也显然是从未了解过糖水"这种中国南方特有的甜品。他们兴致勃勃地听云林介绍了糖水的大致分类、代表品种,什么"二沙三糊"啦、各种他们闻所未闻的食材啦……
直到云林一不留神,提了一嘴龟苓膏。
酒神刨根问底之后彻底震惊了,他伸出两只胳膊在空中挥动,模仿海龟爬行的样子问:“真的是……乌龟吗?”
所有人都没想到酒神会“亲自下场”,模仿海龟。而恰好酒神近来略微有些发福,如此形象格外让人联想到真实的海龟漫步。
萌萌笑得一脸花,赶紧指挥大山姆的人不要耽搁,继续拍摄。
云林也有点儿匝摸出味儿来了ー一看起来,这一场约见,并不像是酒神向自己求证苦瓜糖水的做法这么简单。
但既然酒神问到了龟苓膏的"要害”,云林答也不好不答也不好,只能顾左右而言他,把自己一早就准备好了的苦瓜品端了出来。
云林准备了两种用苦瓜做成的"甜品”:一种是用绿豆苦瓜慧仁煮成的“糖水"。云林将这种糖水做得类似“绿豆爽”:将去皮绿豆煮到略微开花,然后加入苦瓜和事先泡发的慧仁同煮,最后加入冰糖调味,即成美味甜品。
酒神做好了十足的心理准备,鼓足勇气尝了尝,党得确实有一点点若有若无的苦味,但能尝出鲜明的瓜果清香,口味很是清爽,与他亲自尝过的苦瓜味道相去甚远。酒神不由得疑惑:“云林,你是怎么去除大部分苦味的?!”