可是云林也实在没有想到,顾清源竟然就用他惯用的那一把厚背大厨刀,用软得像嫩豆腐似的意式奶冻切出了一朵鲜活的玫瑰。在弗朗西斯淋上酱汁为其上色之后,就更加形似了。
顾叔威武啊!ーー云林几乎在心里大声吶喊。
顾清源没放松多久,又提起了他的厚背大厨刀,刷刷刷地雕出第二朵“奶冻玫瑰",直到这朵玫瑰也"安全上垒",顾清源才从口袋里掏出手帕,擦了擦额头上的汗珠说:“要再叫我雕第三朵,估计是再也不能了。
冬。至此,红队終于凑齐了121份甜品,其中有两份则“绝对精美”、“与众不同”。
作者有话要说:
老顾切意式奶冻时的手法类似中厨用豆腐雕花的刀功在水中雕刻是因为水的浮力能帮助托住柔软的豆腐,而在水中轻轻摇晃,就能使被剔去的部分脱落。
第65章 10进9
劳拉望着这两份令人“叹为观止“的甜品,说:“这两份甜品,正好送给新郎和新娘品尝。
她灵机一动,转过身望着云林,说:“不如你和弗朗西斯把这两份送给新郎新娘吧!”
这么精致,却又这么脆弱的两份“精品”,要教侍者送到新人手中,还真有点儿不怎么令人放心。
弗朗西斯听见里就立即摇手:“不……这是顾叔亲手雕出来的玫璤花,我怎么好掠美?
顾清源却赶紧一手扶着腰坐下,冲年轻人们摇着手说:“不了,不了,还是请你们年轻人体谅一下顾叔的老要,这回真的得坐下来好好歇一阵子喽!
顾清源这么表态,弗朗西斯不好再说什么,于是扭头看着云林。