“至少卡罗琳娜状态回升,她选了西方很少见的龙眼还有刺头,我听他描述的西柚与红虾一起料理的做法非常别致…”法福说。
“凯撒的石榴搭配的是猪排,其实我对这种味道和质感的搭配非常感兴趣。"酒神也有自己的青睐。
谁知这时老饕突然双手一拍:“香芒糯米饭!"双眼不离云林的料理台。
感情这家伙惦记这一味一直到现在,都还念念不忘。于是法福与酒神相互看了一眼,两人眼里都是疑问这香芒糯米饭,真这么好吃?
他们三个评委在台上商量得热闹,倒是同时忽略了一个人。
这个人现在已经把三文鱼碎搁在平底锅里,小火慢慢烤制鱼松。同时他也取出了烟熏器,透明的容器里慢慢腾起烟雾一-正在熏制他需要使用的西瓜。
第92章 7进6
“热带水果"神秘盒挑战,60分钟烹饪时间很快结東了。
法福带同酒神、老饕两位,在烹饪台之间依次品尝选手们的作品,并试图从中选出本次“神秘盒”的前三选手。
法福一边看,一边略感遗憾:他在赛前就构想过选手们会怎样表现,但事实上,好像没有任何一人能够跳出窠臼,给他带来任何"惊喜”。
在法福看来,热带水果是天然的“甜”和"酸”的来源。甜味可以提鲜解辣,而酸味可以解除肉类食材的油腻。热带水果入菜,选手们应当营造一种复杂而细腻的味党体验,各种强烈的味道缤纷而至,又能自然而然地融为一体。