一定是评委给弗朗西斯三项属于烘焙的小项，让弗朗西斯选择才是。

萌萌登时一脸坏笑:“果然什么都瞒不了你!”

到了厨神演旙室里，云林才从评委口中得知:评委的确是推出了三种烘焙成品让弗朗西斯选择，而弗朗西斯为她和卡罗琳娜选择的特定种类是一一经典甜品，舒芙雷。

作者有话要说:

1云妹这句话是套用的萨缪尔约翰逊的名句“如果你厌倦了伦敦，你就厌倦了人生”。

第117章 3进2

进入厨神演播室之后，云林得知弗朗西斯曾经面对个选项:翻糖蛋糕、蒙布朗和舒芙蕾。

这三样都是知名度颇高的甜品种类，各有各的特点与难度。

翻糖( fondant)蛋糕本身是一种装饰性和工艺性很强的蛋糕，蛋糕表面铺着的不是常见的鲜奶油，而是一层糖皮”，再装饰以各种搪塑的花朵、动物形象。很多翻糖蛋糕都几乎是绝美的艺术品。

蒙布朗( ont bnc)则是一种以欧洲第一高峰勃朗峰命名的栗子蛋糕，是用烤蛋白酥、甜栗子泥、栗子奶油和香缇奶油做成的糕点，因为形似覆盖着皑皑白雪的勃朗峰而得名。