也不晓得这是不是评委事先商量好的剧本，总之酒神一脸惋惜地点头说“好”。

云林向卡罗琳娜那边看去，只见她桌面上同样摆放着六枚舒芙蕾的烤盅，评委也同样只尝过了三枚。

于是云林走上前，仔细端详卡罗琳娜的作品。

卡罗琳娜吃亏就吃在最后烤制的时间有些不够，舒芙蕾的＂爬升＇不够完全。这些舒芙蕾已经出炉了有一阵子，渐渐已经塌陷到与烤盅杯口差不多的地步了。

在烤制时间比云林少的情況下，卡罗琳娜还是让这些舒芙蕾顺利“长高”，这足以证明她确实已经将蛋白充分打发，技巧方面是没有问题的。

但是正因为烤制时间不够，卡罗琳娜的舒芙蕾口感不够轻盈，比较有＂存在感”。

除此之外，卡罗琳娜对于配料的准备也有很多值得她学习的地方，例如清凉酸甜的树莓酱汁，带来不同口感的碎巧克力和开心果仁…云林品尝的时候，法福就陪在她身边，见她脸上表情各种变幻，干脆说:“想到什么就都说出来吧!”

于是云林一口气把她想到的都说了出来，仔细一听，都是在细数卡罗琳娜作品的优点。

谁知在法福和老饕那里，卡罗琳娜则一脸阴沉地尝云林做的三款舒芙蕾，每品尝一款，脸色就更阴沉一分。

好了，现在你们已经都品尝过对方的作品了。＂所有品尝完成之后，三名评委再度回到烹任区跟前，云林和卡罗琳娜则肩并肩，站在评委们面前。

对料理的评估，也是一名厨师重要的素质。＂法福朗声说。

云林和卡罗琳娜都是一挑眉:这什么意思?