好多鱼啊jpg
银白色的鱼类自网中倒出,很快堆满了船舱一角,还在鲜活地乱跳,吓得几人不敢向前一步。梭子蟹也是超级大丰收,有些吐着白沫,有些张牙舞爪地在船上横行。
肉眼可见的都是这两大类,具体是什么鱼种,还有一些埋在里面的小海鲜,得靠经验丰富的渔民们教他们辨认。
“最多的就是带鱼。”渔民随手抓起的一条就是,“东海的带鱼口感鲜嫩,肉松刺少,是最好吃的带鱼,和其他地方的可不一样呢!”
“这种身体短短,看起来很扁,有点像是菱形的就是鲳鱼,也是我们东海的盛产鱼种,一般是清蒸和红烧的做法比较流行。”
“这个呢,就是马鲛鱼。外地人可能不懂它的好,我们这块最喜欢吃这种鱼。走进一家餐馆,看菜单上有没有它,就知道这家店是否正宗。”
“这个长得特别奇怪的叫白马头鱼,现在正好赶上它的盛渔期了,这会的鱼肉质特别细腻。”
“有条纹的那个叫斑石鲷,比较稀少了,你们能抓到它真是运气好,适合清蒸,味道特别鲜。”
“看到那个两只眼睛长在身体的同一侧的鱼了吗?我说比目鱼,你们肯定听说过这名字,清蒸红烧都不错。”
“哟,各位这运气真是绝了!连红石斑鱼都有,这可是东海里的稀罕货,脂肪少蛋白多,说的潮流一点,石斑特别适合健身人群吃。”
“老板们要是喜欢吃刺身,可不能错过它,这是红甘鱼。可不是日本特产,咱们东海也有!”