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将煮熟的栗子,一下一下地捣碎,甘香的气味也被沾在了杵头之上。栗子泥经过过筛,确保粉末颗粒足够细腻,再混入调味的糖汁,压成平面,放到笼里蒸熟。

姜瓷没有在栗子泥里添加多余的配料,甘香的板栗本就是自然的美味,她只是在糖汁里花了功夫——甜香的花瓣放到糖汁里一起熬煮,等清新花香完全渗入糖汁,一层沁人心脾的芬芳香气便被赋予了栗子糕。

而制作栗子糕的重点,和米糕略有些相似——确保进笼的粉末干湿度适中,这样才能蒸出松软、敦实、干香又不噎人的舒适口感。

米婷看着纸盒中的栗子糕,感觉自己再一次恍惚了。

经过了十几年的锤炼,她可以有自信地说,她的眼光比很多人都毒——她可以从食物的外观判断出它的质地和口感,而且几乎不会出错。

眼前的栗子糕,从卖相上判断,绝对不比陆记的差。

盒子里,栗子糕呈现一种晚秋的颜色,不是金黄璀璨的,而是成熟温厚的黄色,它被切成小块的方糕,中央被磨具压出一片枫叶的造型,而在枫叶的中央,点着干燥深红的玫瑰花碎。

是和秋栗一样,让人感觉到温暖舒适的颜色,浓烈、却不刺眼。

吃进嘴里,栗子的甘甜醇厚,顷刻间在舌面上蔓延。栗子糕的口感果然和她预料的相似,甚至超出她的预料。这种粉糕的质地,大多是干燥的,但枫前馆制作出来的栗子糕,干爽的同时非常适口。轻轻咀嚼,藏在栗子底下的馥郁花香似乎挣破阻碍,攻占了她的鼻腔。

是成熟的浓郁的香气,经历了风霜,棱角被磨平,只剩下极致温柔的甘香,柔柔地在味蕾上绽放。

米婷沉浸在这种芳香中。

直到,她听到一个少女的声音在唤她。

“米婷师傅!”