厨房里的鸡汤熬得其实挺一般的，只是粗暴地将鸡肉焯去血水以后，便和姜片一起丢入锅中，一股脑儿炖煮，滋味就是普通的家常味。

不过在姜瓷看来，这锅汤已经初步具备作为原料的资格。

淮扬菜重本味，原汁原味的鲜鸡汤作底，正好。

她加入凤爪和猪骨，是为了丰富整锅汤的底味。凤爪中的胶质能够给鸡汤带来迷人的柔滑口感，猪大骨则给鸡汤增添一抹骨汤和猪肉的香醇底色。

随着时间过去，藏在肉类深处的油脂，渐渐地被炖煮出来，鸡汤表面开始浮起一层淡淡的金黄鸡油，在灯光的照耀下，反射着诱人的璀璨光斑，油脂的芬芳引起人类最本能的食欲……

原本平平无奇的鸡汤，在姜瓷的手下，仿佛焕发出了魔力一般，鲜香醇厚的气息弥散到了整个后厨。

厨房里的大叔大妈们抖动着鼻子，珍惜地嗅闻着。

“鸡汤怎么比平常香那么多……今天谁炖的汤？”

“见鬼，这才几点，我怎么开始饿了……”

“刚刚放了什么调料进去？太香了，天啊，我没看清！”

姜瓷调味时，并没有避讳着众人，动作大大方方的。

但即便这样……数十只眼睛还是没能看清，她到底是怎么调的味。

她仿佛只是手一抓，一抖，调料便恰到好处地被加入到了食材中，完全不需要斟酌用量什么的——调整用量这个过程，被姜瓷本能地完成了。

当鸡汤被炖煮到最恰当的时机时，浓郁热乎的鲜香味将围观的人都迷得晕晕乎乎。

姜瓷迅速将鸡汤盛出，倒入锅中，然后依次将冬笋丝、火腿丝、香菇丝和青菜丝下入，最后动作轻柔地倒进豆腐，用勺背慢慢推煮……

姜瓷行云流水地做完了一道菜。

“尝尝。”