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几人说着,不一会,菜便上齐了。

桌上摆着一份麻婆豆腐套餐、一份小酥肉蒸碗套餐,还有一份……橘子炒鸡腿。

“您打包的其他东西我们都备好了,还保着温,您可以离店时再取。”何明灿解释道。

“谢谢。”柳元茂说。

一桌四人,柳元茂和儿子,以及旁边的两个老大爷,目光顷刻间扎向面前的餐盘。

不好奇那是假的。

注意力转移过去后,几人便闻到,在复杂的食物香气中,有一股酸酸甜甜的、带着水果的清香。

柳元茂看了两眼,脸上露出微笑:“应该是好吃的,这做法和咕咾肉有些像。”

洁白的瓷盘中,厚实的鸡腿肉切成小块,用米糊裹着,炸得金灿灿的。鸡腿肉和青红椒、橘子瓣炒在一起,肉块表面勾了一层淡淡的芡汁,薄亮金黄。

咕咾肉,上下限极大,可以做成在酒楼里被疯抢的开胃菜,也可以做成在食堂吃得人表情痛苦的糖醋面粉。

“看起来很香啊。”旁边的食客大爷舔了舔唇。

“你们要不嫌弃,也尝两块吧,今天的新菜,大家都没吃过。”柳元茂邀请道。

“那太谢谢了,我就吃一块!”老大爷说着,腼腆地夹了一块,放进嘴里。

“唔!”

舌尖最先尝到的是酸酸甜甜的芡汁,味道浓郁,却给人一种清透的感觉。像是金秋十月的阳光下,果树上挂满了沉甸甸的橙色大橘子,饱满多汁,经过充分的生长,果肉里糖分不断增多,逐渐盖过了酸性物质。切开后,被果皮锁住的果汁“扑哧”爆了出来,顺着刀片开出的缝隙汩汩流出,甜中带酸,带着橘子独有的甜蜜清香……

再往下,吃到了炸得金黄香酥的面皮,谷物的香气和酸甜的芡汁无比融洽地组合在一起,紧接着便是第二层味觉上的惊艳——面皮锁住了鸡腿肉的肉汁,藏在内部的大块鸡腿肉滑嫩又滚烫,烫得老大爷不住吸气。鸡腿肉经过了处理,内部也渗透着淡淡的橘子香气,但和本身的微咸搭配得非常好。

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