云清流还能做什么呢?
先在柜子里面拿了一份面粉,之后就让人开始揉面。
加水,加鸡蛋,加盐,再加上酵母菌,发酵一段时间。
之后弄成小块小块的,第二次发酵过后就开始上锅蒸。
上锅蒸之前,她还取了几块已经发酵好的面团下来,放在了一旁。
因为这个时候她突然想起了一件事情,那就是发酵好的面团可以让没有发酵的面团发酵。
俗称老面。
来来回回大半个时辰的时间,云清流终于吃到了馒头。
大概是因为现在的面粉比几年前要好上许多的缘故,味道也比之前好上许多。
云清流咬了一口,又在里面塞上了馅料,这才大口大口的吃了起来。
不过她吃了一个就不吃了,转身就走。
至于还剩下来的馒头去哪里了呢?
被人通通送到了秦始皇嬴政手上。
秦始皇是个大方的人,也吃了一个就不吃了,其余的分给了大臣们。
大臣们表示,虽然味道比几年前吃过的要差上许多,不过还是足够的美味。
第二天,云清流又带着人去了厨房。
这一次她没有取酵母菌,而是直接把之前留下来的那一块面团拿了出来,让厨师们用温水混合在一起,用以发酵面团。
艰难的领会到太华夫人的意思之后,厨师们忍不住对视了一眼,皆从对方的眼里看到了惊喜。
这代表着什么?这代表着所有人都可以吃到发酵后的食物。
不过接下来他们就有些发愁了,因为用昨天留下来的面团发酵的速度实在是太慢了。
唯一值得庆幸的就是真的发酵出来了,可以用来制作食物。
云清流又让人取下一些发酵好的面团放在一旁,其余的都拿去蒸馒头。
然而蒸出来的馒头带着一股不容忽视的酸味,味道难吃极了。
怎么回事?
味道怎么是酸的?
难道是没有放糖?
可是这里没有白糖啊!
蜂蜜成不成?
没听说过有谁放蜂蜜啊!
看来果然需要白糖。
想到这里,云清流一脸嫌弃的放下自己手上并没有吃完的馒头,带着人走了。
厨师们百思不得其解。
太华夫人为什么走了呢?
他们商量了一下,分食了太华夫人并没有吃完的那个馒头。
一样的柔软,一样的细腻,唯一不同的就是带着一点淡淡的酸味。
厨子们顿时明白了。
原来太华夫人嫌弃这个酸味。
不过他们不嫌弃,有的吃就是了。
不久后,又是一笼馒头送到了秦始皇嬴政的面前,并且诉说了它的制作过程以及略带酸味的滋味。
秦始皇嬴政在吃了一个馒头之后,又把剩下的馒头分给了大臣们。
之后他就让人准备一下,看看明天可不可以制作出同样蓬松的食物。
幸运的是制作出来了。