“不打紧，不打紧，我也是见不得人才流失，他母亲病重不愿离乡人之常情，能帮一把就帮一把，更何况他手艺的确不错。”祝老板说着对外头喊道，“陈茂你进来。”

他们用膳期间陈茂便在外头候着，整个酒楼除了他其他人早被祝老板的管家给带走了，至于带到何处去他就不知道了。

祝老板看着他道，“今日我给你找了新东家，往后你还是在此地吧。”

当年陈茂也是因母亲的病才自卖自身，如今主子要走，陈茂却不能跟随，当即跪下结结实实给她磕了三个头。

祝老板将他的卖身契拿了出来直接递给姜靖怡道，“这卖身契我便交给你了，只望他能够得到善待。”

至于为何不将卖身契还给陈茂也是有他的考量。他们做吃食生意的，尤其姜氏食铺多配方，若是不拿着身契，恐怕姜靖怡也不敢放心用陈茂。

所以这卖身契当着陈茂的面给了姜靖怡也是让他知道不能背主。

陈茂人不傻，整个酒楼唯独他得到祝老板的照顾，其中原因自然是因他维护酒楼。随即他朝姜靖怡磕了头，“东家，小的陈茂定会忠心护主。”

姜靖怡将卖身契收了，笑道，“起来吧，我这边没那么多规矩，只要忠心踏实肯干就可以。若是做的好日后管理一家酒楼也不是不可以。”

祝老板目露了然，陈茂却心生惊讶，一旁孙掌柜笑呵呵道，“在下原本管理布庄如今来管这边酒楼，而清水县如今的管事便是当初的厨子。”

在时下经商的人中，掌柜的一般都是经过精挑细选才能胜任的，像厨子大半时间都在后厨，能够接触到前头的事情很少。所以孙掌柜这样说的时候陈茂是惊讶的。

但同时他又隐约有了期盼，即便做不到酒楼的管事，哪怕只是做了厨房的管事，家里的日子也能好过许多。

姜靖怡并没有多少，只对孙掌柜道，“他手艺还不错，但与咱们铺子的还是略有不同，让他先去清水县跟着李达学习些日子。”

孙掌柜应了，对他们东家越发的钦佩。

几人喝了茶，祝老板便带姜靖怡去衙门换了文书，姜靖怡将一早准备的银票交给祝老板这买卖也就做成了。

和当初的秦掌柜一样，祝老板也是要离开此地的，所以酒楼的东西他都留给了姜靖怡。