“嗯，说是打算当中饭吃，主厨让你早点过去准备。”

苏霖点了点头，换好衣服之后就往后厨去。

此时厨房中已经热闹起来，新菜有奖金是一回事，要是味道真不错，还能在老板和主厨面前露露脸，每到这个时候，整个厨房的人都更有动劲一些。

“副厨，你要什么食材，我去安排。”帮厨小赵拿着纸笔走过来，“今天送来了一条老大的鲟鱼，要不要申请点？”

“鲟鱼？”苏霖往陆师傅那边看了一眼。

鲟鱼确实是好食材，现在家养鲟鱼都不是太难寻到，一般餐厅会进鲟鱼，就是想让师傅露一手。

陆维是餐厅的主厨，专门掌管着后厨这块，权利大到连老板都没话语权。

有人会很奇怪，一个打工的会有这么大的权利？

会，最少在这家餐厅是这样。

陆维加入这家餐厅已经有十一二年了，老板几乎没有插手过后厨的事，甚至就连试菜，他的建议只做参考，最后的决定权还是落在陆维手上。

为什么会这样？

因为陆维没法替代。

可以说这家餐厅之所以会这么火旺的原因，不是因为老板资金有多雄厚、背景有多强大，而是因为这里的菜色是公认的美味。

不需要多宣传，就有无数人惦记着。

就连老板本人都知道，一旦陆维离开餐厅，等待这家餐厅的下场要么支撑不下去、要么沦落成其他餐厅一样，绝对不会像现在这么火旺。

一个没法替代的人，老板自然是无比的珍惜，只要有钱赚当然乐意将后厨的话语权交给陆维。

之前就有人好奇过，既然陆维的厨艺这么好为什么不自己开一家餐厅？