【是我的错觉吗？为什么我觉得三千食舍老板的动作更熟练？】

【嗯，我也……这么觉得，主厨的动作单看也很老练的样子，但是跟三千食舍老板比起来就好像还差了点什么……】

【好像是有点，会不会是主厨年级大了，所以手脚不利索了？】

的确，时月酒店兽人分店的主厨两鬓已经斑白，看起来比年轻力壮的白宪之大了不少，这样好像也说得通，于是网友纷纷道——

【应该就是这样，人老了手脚肯定没有那么灵活，看上去没三千食舍老板快也是正常的。】

【对，而且这场比试是看谁的味道更好，又不是看谁快，所以动作快证明不了什么，最后的味道才是最重要的！】

网友们自觉找到了原因，不再讨论动作快慢、熟练与否这件事情，再次把目光投向了屏幕正中的二人。

此时白宪之已经把红烧肉煨到了锅中，盖上盖子后，他无缝衔接从旁边拿出另一块五花肉，抄刀将其成条状，放入碗中再加入姜片、白胡椒粉、花椒粉、料酒生抽、白糖、盐，最后加入少许玉米油，搅拌均匀后放置一旁进行腌制。

等待的过程中，白宪之拿出一块肉剁碎，放入一旁的碗中，将白菜梗部、木耳、香菇切成丁，加入各种调料，混合均匀后腌制。

拿出四个鸡腿清洗干净，拿起菜刀，一.插一滑一切，鸡腿骨被完美的剃了下来，如法炮制，另外三个鸡腿骨被同样的方式剃了下来，肉是肉，骨头是骨头。

白宪之这一手露得极其漂亮，他旁边的主厨此时还在剁肉馅，而且他手上的刀并不是白宪之手中的菜刀，有点像地球的西式厨刀，切菜还行，但剁起肉来就略显不足了。

于是直播间网友再次发出疑问——

【讲真，这三千食舍老板感觉不简单，我觉得他比主厨看起来还像主厨。】

【特别是他剃鸡腿骨的时候，好快！好熟练！我从来没想到鸡腿骨也能剃这么快，还剃得这么干净！】

【他手上的刀好奇怪、好大，跟我们用的看起来完全不一样，但是感觉很好用的样子！】

【主厨都已经换了三四把刀了，三千食舍老板还是在用同一把刀，而且速度还这么快，是人还是刀的原因？】

就在网友们对白宪之手中的菜刀产生了浓厚兴趣的时候，他已经把所有辅料准备完毕，白菜酿肉裹好上火开蒸之后，他拿出第三口锅，倒入油烧至七成热，用筷子把裹好淀粉的酥肉一条条下入锅中。雪白的淀粉在热油中翻滚、颜色逐渐变深，待其炸至金黄后捞出，油温烧高，把酥肉再次倒入其中复炸十几秒后捞出，金黄酥脆的酥肉装入雪白的盘中。