制作萨其马的面团，重要的就是要软，这样做出的萨其马口感才会好，接着在案板上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀开成面片，将大面片裁成若干小面片，再将小面片切成细条。

一边切的时候秦桑一边撒上玉米淀粉，防止切好的坯条粘在一起，切好的坯条进行筛粉，朱韵秋在一旁看得实在惊奇，不知道是不是因为秦桑长得好看，怎么觉得她做点心的时候也这么有魅力？

倒油进锅烧热，油温差不多的时候，秦桑先扔了一根坯条进去试了试，然后将坯条分次炸成浅金黄色，炸的时候稍微搅动，让他们炸得更均匀，等坯条膨胀起来后，就可以捞出备用了。

然后秦桑开始煮糖浆，将细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里，用小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆出现浓密泡沫，继续用小火熬煮，直到糖浆可以扯出细线就差不多了。

接着就把炸好的坯条、葡萄干放入糖浆里，趁热快速拌匀，趁热倒进涂了油的烤盘，再撒上炒熟的白芝麻，等沙琪玛完全冷却之后，切成小块即可。

这个东西朱韵秋以前也吃过，不过她吃的跟秦桑做的不太一样，秦桑还加了葡萄粒，她吃的是那种加花生的，而且这个萨其马看起来软软的，颜色特别漂亮，朱韵秋觉得肯定能大卖，只是现在不能吃甜食的她觉得，秦桑要是经常在她面前做这些，也是一种折磨啊！

看得到吃不到，才是最痛苦的，朱韵秋视死如归地扭过脸，她一定要减肥！！

接着，秦桑又准备做山药糕，此时两人都带着手套在削皮，山药会过敏，不带手套手容易发痒，朱韵秋道，“你明天做什么去？”

“早上我得去拜访一个亲戚，回来以后去剪头发。”

“你头发挺好的啊。”朱韵秋觉得她的头发不用剪，而且留长发可能会更好看，因为每次做东西的时候，秦桑都会把大部分的头发扎起来，还戴个头巾，显得特别专业。

“不是我要剪，是我帮人家剪。”秦桑解释说。