空心菜是这个时节最常见的绿叶菜之一，几乎每家每户都种有一小片，有的是在土地里，有些则是在水田处——拜空心菜强悍的生命力，无论谁多谁少都能长得蓬蓬勃勃。
村里人吃这个的方法也简单，要么就是混合蒜片和辣椒段爆炒，要么舍不得油的就直接在下白水面条的时候抓一把进去。
皮蛋则是周家用自己做的。
将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥，然后将新鲜鸡鸭蛋滚成厚厚的一圈，白生生的蛋就变成了一个个的灰黑色泥坨坨。
然而这可不是普通的泥坨坨，在经过时间的锤炼之后，就会变成蛋清Q弹、蛋黄浓滑的皮蛋。
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村里人吃皮蛋的方法也不麻烦，剥壳后切成几瓣，混合陈醋、尖椒粒、酱油、大蒜末和一点点香油，便是爽口又下饭的一道凉菜了。
村里人喜欢将柏树枝烧成灰后加在草木灰里，所以做出来的皮蛋剥开壳之后，变成琥珀棕色的皮蛋清上便会出现一小朵一小朵柏树枝丫的花纹，煞是好看。
只不过榕树村自产的土鸡蛋数量就不多，用来做皮蛋的就更少，因此就算味道好看，卖相不错，也少有人将这个拿出去卖的。
毕竟周围村子里的人也会做皮蛋，虽然味道差一点，可是对都是土里刨食的村民来说，也能勉强凑合。
毕竟在吃饱的目标还没有完全达成的情况下，吃好就显得不那么重要了。
“没时间做其他的菜了，凑合着吃哈。”周母招呼着周杨和卫戈，然后将另一海碗的红薯稀饭放在周父面前：“吃饭，跑那么久不饿啊？”眼神之中带着威胁，大有你再批评我儿子就没饭吃的意思。
周父一噎，原本的长篇大论只能混合红薯稀饭一起咽回肚子里。
好嘛，做饭的人得罪不起。
作者有话要说： 弹尽粮绝……
然后准备周五入V，明天还是一更，要为后天的入V做准备【鞠躬，退场.gif】